Browsing Tag:

prajitura cu mere

Desert

Prajitura delicioasa cu mere

Prajitura cu mere

 

In aceasta perioada nu cred ca exista cineva care sa nu aiba mere in casa. Dar cand ai prea multe, ce faci cu ele? O prajitura, evident! Merele sunt cred ca cele mai versatile si folosite fructe in bucatarie. Personal am incercat si gustat multe retete cu mere, deoarece mai toate prajiturile de acest fel sunt simple de preparat si cu un gust delicios! Iar prajitura cu mere pe care v-o prezint astazi, se incadreaza lejer in aceasta categorie!

Ingrediente:

3 mere golden

150 gr.faina

5 gr.praf de copt

100 gr.zahar

1 lingurita scorțișoară

un praf de sare

2 oua la temperatura camerei

60 ml. ulei de floarea soarelui

100 ml.lapte

Aluat pentru suprafata cremoasa a prajiturii

coaja de la o lamaie

65 gr.unt topit

4 linguri de zahar

1 ou

+

fulgi de migdale

1.Intr-un vas amestecati faina,  praful de copt,  sare, zaharul si scortisoara (optional). Adaugati 2 oua , uleiul de floarea-soarelui , laptele si amestecati cca 1 min pana obtineti o compozitie omogena.

2. Merele le curatati si le taiati bucati mari, neregulate. Tapetati o tava rotunda de cca 22 cm , cu hartie de copt,  turnati compozitia cremoasa si distribuiti merele pe toata suprafata compozitiei.

3. Introduceti tava in cuptorul incalzit la 180 grade pentru 35-40 minute. In timp ce se coace prajitura preparam aluatul cremos.

4. Topim untul, adaugam zaharul, oul si coaja de la o lamaie. Amestecam pana obtinem o compozitie cremoasa. Scoateti din cuptor tava si turnati aluatul cremos pe toata suprafata prajiturii.  Decoram cu fulgi de migdale si o introducem din nou in cuptor pana suprafata ei devine aurie si trece de testul scobitorii.

Continue Reading…

Desert

Prajitura rasturnata cu mere si caramel

Daca ar fi sa aleg dintre toate prajiturile cu mere gustate si preparate de mine, aceasta cu siguranta ar fi favorita mea!!!

Ingrediente 6-8 portii:

3 mere
100 gr.unt
100 gr.zahar
100 gr.faina
2 oua
1 lingurita praf de copt
6 linguri de zahar pentru caramel
1/2 lamaie
scotisoara – optional

Am topit untul la cuptorul cu microunde (sau il puteti topi la baia de aburi) si l-am amestecat cu zaharul. Amestecand cele doua ingrediente am obtinut o crema peste care am adaugat cele doua oua unul cate unul. Ultimele in amestec a fost adaugate faina si praful de copt.

 

Dupa ce am terminat prepararea aluatului am pus pe foc int-un vas (tigaie sau un vas cu fundul gros) cele 6 linguri de zahar pentru a obtine caramelul.

Intre timp, cat s-a caramelizat zaharul, am taiat cubulete cele trei mere si le-am stropit cu putin suc de lamaie. Atentie! zaharul caramelizat il preparati ultimul, astfel incat sa il puteti turna in tava…nu il lasati sa se intareasca.

Pentru aceasta prajitura puteti folosi orice tip de tava doriti, cu fundul detasabil sau nu….Daca aveti in dotare hartie pentru copt atunci tapetati tava, daca nu aveti, atunci ungeti-o cu unt si tapetati-o cu faina.
Pe fundul tavii turnati caramelul obtinut peste care puneti cubiletele de mere.

 

Ultimul, intr-un stat uniform se adauga compozitia mai sus obtinuta.

Tava se da la cuptor (in prealabil incalzit) pentru cca 30 de minute la 200 grade .

Am lasat sa se raceasca prajitura, am rasturnat-o si am servit-o alaturi de o cupa de inghetata.

 

Pofta mare!!

Desert/ Retete

Deliciu cu mere

    Astazi am sa va delectez cu aceasta prajitura cu un aer tomnatic, parfumata si delicioasa :)).O reteta ce nu va ia mult timp la preparare,dar cu un rezultat final de milioane!!

Ingrediente:
2 mere mari /4 mere mai mici
120 gr.de faina
2 oua
200 grame de zahar
100 gr.de unt
120 ml.de lapte
1 lingurita praf de copt
stafide sau struguri acum de sezon
o lamaie
zahar pudra

Am taiat,am curatat si feliat merele si le-am amestecat cu suc de lamaie.

Am distribuit aceste felii de mere pe tava pentru copt,care in prealabil a fost tapetata cu hartie de copt.

De asemenea “am aruncat” doar pe o jumatate din tava (din cauza unor mofturosi din casa :)) ) deasupra merelor si cateva bobite de struguri negri in loc de stafide :)).

Untul la temperatura camerei a fost amestecat cu zaharul. Ulterior am adaugat ouale,unul cate unul,coaja de lamaie,faina ,praful de copt si la sfarsit laptele.

Am turnat amestecul peste mere si am pus tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru cca 40 de minute.

Crede-ti-ma ca a iesit un DELICIU :))

 

Pofta buna!!!