Coltunași Leneși – amintirea mea din copilărie ! Seamănă cu niște găluște moi și pufoase și de fapt sunt “o scurtatura” a coltunasilor clasici umpluți cu brânză :). De origine sunt de prin Ucraina din câte inteleg, iar moldovenii fiind vecini cred au preluat aceasta rețeta :).
Îmi aduc aminte ca mama ni-i pregătea când era în criza de timp și trebuia sa ne facă urgent ceva de mâncare. II făcea cel mai des cu brânză, dar se întâmpla sa ii mai facă și cu cartofi (mai rar, ce-i drept). Cu siguranță ca unii dintre voi recunoașteți acest preparat și va sunt cunoscute astfel de amintiri. În general acest preparat este foarte apreciat de copii, dar și de adulți 🙂 și chiar și celor cărora nu le prea place brânza de vaci.
Încarc...