Acasa - Fantezie in Bucatarie

Salată de ouă, ridiche și ceapă verde

Cheesecake simplu, la cuptor

Crostini cu pesto de sfecla

My Latest Recipes

Feluri principale/ Mic dejun si gustari/ Retete/ Retete de suflet
Salată de ouă, ridiche și ceapă verde

mai 7, 2021
Desert/ Mic dejun si gustari/ Retete
Cheesecake simplu, la cuptor

aprilie 8, 2021
Feluri principale/ Mic dejun si gustari/ Retete
Crostini cu pesto de sfecla

aprilie 7, 2021
Feluri principale/ Mic dejun si gustari/ Retete
Shakshuka verde

aprilie 7, 2021
Desert/ Mic dejun si gustari/ Retete
Prăjitura cu chisleag dulceața și nuci

martie 18, 2021
Desert/ Mic dejun si gustari/ Retete
Chifle pufoase in forma trandafiri

martie 3, 2021
Desert/ Mic dejun si gustari/ Retete/ Retete de suflet
Pandișpan cu mere caramelizate

februarie 15, 2021
Feluri principale/ Mic dejun si gustari/ Retete/ Retete de suflet
Pizza – Bradut de Craciun

decembrie 24, 2020
Desert/ Mic dejun si gustari/ Retete
Tort de clatite cu crema de ciocolata

decembrie 9, 2020

mihaelanegrescu

🥘welcome to my Food World ...
🥑food blogger by passion
✉️msnegrescu@gmail.com
🍇born in Moldova, based in Bucharest
#fantezieinbucatarie

Chef de o sălățică bună?! 🥰💚 Salată v

Chef de o sălățică bună?! 🥰💚

Salată verde, rosii, halloumi, rodie, semințe de dovleac🥰💪🏻💚 Bună tare!

Fani salate pe aici avem?
O săptămana plină de culori și mult spor va doresc!💚💪🏻

#healthyfood #keepitfresh #salad #saladtime #instasalad #onmytable #lunchtime #timetoeat #hautecuisines #f52grams #lunch #summermood #moodoftheday #instagood #instapics #feedfeed #foodie #foodiefeed #tastyfood #letseat #foodphotography #foodfeed #instafood #hautecuisines

Rețetă din categoria #fantezieinbucatarie ! 🍓

Rețetă din categoria #fantezieinbucatarie ! 🍓💪🏻❤️ . Prajitura rustică cu căpșuni!🍓

Nu este cea mai instagramabila prăjitură, dar la gust a iesit ceva super bun!❤️

Are “di tati” in ea: banana, faina de migdale, faina de cocos, capsuni, etc🍓🥰.
E o combinatie intre o banana bread si prajitura pufoasă cu căpșuni🍓.

Astfel de prajituri se mai intampla in bucătăria mea, dar foarte rar reușesc sa si cântăresc ingredientele. De data asta am fost mai inspirata💪🏻🥰. Voi cum stati la capitolul improvizații in bucatarie ?😀

Ingrediente:

50 g faină de cocos
50 g faină de migdale
50 g faină de grâu
80 ml. ulei de floarea soarelui
O banană foarte coaptă
60 g zahăr
2 ouă
50 ml lapte batut
2 lingurițe de praf de copt

Primul pas pentru a face prajitura este sa bateti ouale cu zaharul, atat cat sa-l distribuiti in compozitie.
Adaugati banana strivită , uleiul, iaurtul omogenizand lichidul rezultat.
Completati si cu ingredientele uscate: fainurile si praful de copt.
Compozitia rezultata se distribuie intr-o tava de 23 cm diametru, pe care sa o tapetati cu hartie de copt inainte.
Aranjati jumatatile de capsuni pe suprafata aluatului. Daca sunt mai putin dulci, presarati pe suprafata lor putin zahar.
Coaceti prajitura la o temperatura de 180 grade, timp de 25-30 min cca. Aplicati testul scobitorii inainte de a o scoate din cuptor.

Enjoy!
Sa aveti o duminică minunată !🥰💪🏻

#capsuni #strawberrycake #summer
#verygood #cake #thebakefeed #f52gram #onmytabletoday #countrystyle #eatlocal #summer #foodstyle #moodiegrams #foodfluffer #feedfeed #thehub_food #instadrink #foodaddict #foodblogfeed #strawberry #fantezieinbucatarie #tasty #foodiegram #foodiefeed

Brioșe cu căpșuni și cocos🥰🍓. Brioșe pa

Brioșe cu căpșuni și cocos🥰🍓. Brioșe parfumate, aromate si delicioase, perfecte pentru weekend!

🍓Ingrediente 🍓
pentru cca 14 brioșe
280 g.faină 00
200 g.zahar
240 ml de lapte (poate fi și vegetal)
2 ouă
160 ml ulei de floarea soarelui
300 g de căpșuni
3 linguri de faină de cocos /fulgi de cocos
Un plic de praf de copt

Amestecam într-un vas cele două ouă cu zahărul. Adăugăm ingredientele lichide : uleiul, laptele. Încorporam în compoziția lichidă faina de grâu și praful de copt. Amestecam pana obținem un aluat omogen. La final adăugăm și faina/ fulgii de cocos.

Spalăm și tăiem căpșunile. Le integram în compoziția obținută.
Tava pentru brioșe o tapetam cu hârtie (de copt sau specială pentru brioșe). Le umplem cu aluat 3/4. Le coacem la 180 de grade aproximativ 20 minute.
Enjoy🥰🍓

#goodmorning #lovecoffee #onmytable #dessert #breakfasttime #timetoeat #latebreakfast #hautecuisines #f52grams #familytime #eatstagram #instafood #picoftheday #fantezieinbucatarie #feedfeed #strowberry #cherries #feedfeed #tasty #picoftheday #onmytable #drooling #simplefood #yogurt #nuts #honey #verygood #greece #tasty #foodforfoodie #instafood #fruits #feedfeed #homemade

🍝🍝🍝GIVEAWAY🍝🍝🍝 - ÎNCHEIAT Câ

🍝🍝🍝GIVEAWAY🍝🍝🍝 - ÎNCHEIAT

Câștigătoare @fedelesliliana ☺️

Buongiorno, cari amici!🥰 Știu că mulți dintre voi adoră mâncarea italiană, de aceea împreună cu prietenii @lamolisanaromania ne-am gândit să vă oferim un pachet cu bunătăți italienești 🍝!
Ce conține CADOUL: pastele din gama Le Integrali La Molisana, sosuri Mutti @muttipomodororomania și o sticlă de vin de care să vă bucurați în timp ce gătiți! 🍷🍾

Cum vă înscrieți la #giveaway:

* Follow me și @lamolisanaromania

* Tag către o prietenă sau mai multe care apreciază mâncarea italiană🍝🍝🍝

* Un share în story este binevenit oricând, dar nu este obligatoriu

* Se acceptă mai multe comentarii (înscrieri), dar cu tag către prieteni diferiți

Concursul se încheie pe 01.06.2021, iar câștigătorul va fi ales prin platforma Random și anunțat în Instastories. Premiul se livrează doar pe teritoriul României, de către partenerii mei, @lamolisanaromania !

In bocca al lupo!💪🏻🍝❤️

#giveaway #giveaways #giveawayromania #giveawaytime

Pasta Alla Norma!. Paste Alla Norma - rețetă si

Pasta Alla Norma!. Paste Alla Norma - rețetă siciliană de paste cu vinete, sos de roșii, busuioc proaspăt și brânză sărată!🍝🍝🍝

Această specialitate din Catania a fost făcută ca un omagiu culinar pentru cea mai frumoasă operă a celebrului compozitor Vincenzo Bellini: Norma.
Pasta alla Norma este un fel de mâncare cu un gust unic și învăluitor, un preparat vegetarian, preparat cu ingrediente simple și autentice💪🏻💚

Pentru aceasta rețeta am folosit și niște paste autentice italiene @lamolisanaromania 🥰🍝💪🏻. Am ales sortimentul lor de penne rigatte INTEGRALE. Sunt mai sățioase, au fibre, dar şi un gust bun!💪🏻

Știați că: La Molisana este o afacere de familie, cu o istorie de peste 100 de ani. Pastele premium La Molisana sunt produse din ingredient de cea mai bună calitate, din grau dur 100% Italian, ingrediente cu trasabilitate de la bobul de grâu, pana in farfurie. Cum se diferențiază de alte branduri de paste – decorticarea cu piatra a grâului, care păstrează mai multe vitamine si minerale si trefilarea în bronz, care oferă o textura aparte si o mai buna aderenta a sosului.🥰

Câteva sfaturi pentru acesta rețeta:
•Puteți elimina căței de usturoi înainte de a turna pulpa de roșii.
•Merg foarte bine și roșiile proaspete pentru aceasta rețeta.
•Puteți adăuga vinete direct în sosul de roșii, dacă preferați. Depinde de versiunea de paste alla Norma care vă place: cu vinete direct în sos sau presărate peste paste!
•Pastele potrivite pentru acest preparat sunt cele scurte, cum ar fi penne rigati, rigatoni, etc

Ingrediente:
* 400 gr paste
* 2 vinete medii
* 400 g sos/pulpa de roșii
* Doi-trei căței de usturoi
* 200 gr brânză sărată ricotta (sau oricare altă brânză sărată, inclusiv telemea/feta)
* un pumn frunze de busuioc
* sare, piper, ardei iute (optional), ulei de masline

Poftă bună!!🍝🥰❤️

#ad #lamolisana #pastaallanorma #italiancuisine #pasta #pastalover #pastarecipe #italianfood #italianstyle #delicious #goodfood #italianfood

Syrniki sau papanași moldovenești. Sunt delicioși🤤🥰 : usor umezi in interior si usor crocanti in exterior..., cam asa ar trebui sa se prezinte produsul final 🙂

Enjoy❤️

#cheesepancakes #tvorojniki #goodmorning #onmytable #breakfast #timetoeat #hautecuisines #f52grams #mybreakfast #moodoftheday #instagood #instapics #feedfeed #foodie #foodiefeed #tastyfood #delicious #eats #letseat #fantezieinbucatarie #foodphotography #feed #foodfeed #instafood #picoftheday #instagood #breakfastideas #papanasi

Iaurt “crocant” cu fructe si nuci! ❤️ Un f

Iaurt “crocant” cu fructe si nuci! ❤️ Un fel de înghețată din iaurt cu “de toate”!🥰💪🏻

Anul trecut pe vremea asta am încercat pentru prima data aceasta reteta si tare ne-a placut! ❤️🍓Abia astept sa apăra fructele românești ...❤️🍓💪🏻

Căpșunile si cireșele le puteți inlocui cu fructele preferate (merg de minune afinele, zmeura, coacazea, bananele, etc, in general fructele moi) si puteți sa mai adăugați nuci, fulgi de migdale si câteva frunzulițe de cimbru, asa cum am facut si eu! 🙃

Răcoroasă, crocantă, parfumata, delicioasă si fara zahar!❤️

Reteta o găsiți pe blog #linkinbio ! 🤗

O saptamana minunata sa aveti!❤️

#goodmorning #lovecoffee #onmytable #dessert #breakfasttime #timetoeat #latebreakfast #hautecuisines #f52grams #familytime #eatstagram #instafood #picoftheday #fantezieinbucatarie #feedfeed #strowberry #cherries #feedfeed #tasty #picoftheday #onmytable #drooling #simplefood #yogurt #nuts #honey #verygood #greece #tasty #foodforfoodie #instafood #fruits #feedfeed #homemade

Sparanghel în foietaj!💚💪🏻 O rețetă de

Sparanghel în foietaj!💚💪🏻

O rețetă delicioasă care poate fi preparată rapid si ușor 😉💪🏻. Perfectă atunci când trebuie să organizăm un aperitiv sau o cină de ultim moment. Vom avea nevoie de foarte puține ingrediente: sparanghel, foietaj, iar pentru a condimenta și aroma felul nostru de mancare: sare, piper, brânză rasă (in cazul meu parmezan) și niște semințe de susan pentru decor!

Ingrediente:
Sparanghel
Aluat foietaj (facut in casă sau cumpărat )
Apă pentru uns
Parmezan/cașcaval ras
Sare
Piper
Un galbenus pentru uns
Semințe de susan pentru decor

Curatam sparanghelul, eliminand partea de jos care este mai dura si il spalam sub jet de apa. Aluatul de foietaj il întindem si il ungem cu apa.

Presăram suprafata aluatului cu parmezan ras, putină sare si piper, care datorită apei vor adera mai ușor la aluat.

Tăiem cu ajutorul unui cuțit de pizza fasii subțiri de aluat. Înfășurăm fiecare bețișor de sparanghel cu aceste fasii din aluat.
Intr-o tava de copt așezăm bețișoarele de sparanghel “frumușel îmbrăcați” in aluat si ii ungem cu gălbenușul de ou. Adăugăm pe suparafata lor susan. Ii coacem la 190 grade cca timp de 25 min. pana cand prind o culoare aurie la suprafata.

Enjoy!❤️

#fingerfood #fingerfoodideas #asparagus #sparanghel #delicousfood #goodfood #onmytable #timetoeat #instafood #feedfeed #buonissimo #homemade #homemadefood #foodie #feedfeed #delicious #f52grams #foodblog #homecooking #goodtaste #happytummy #eatguide #foodart #culinary #foodshare #fooddiary #foodspotting #eatstagram #foodaddict #hautecuisines

Cozonaci glazurați🥰. Se apropie Paștele cu pa

Cozonaci glazurați🥰. Se apropie Paștele cu pași rapizi! 🥰Cozonacii si pasca sunt vedetele acestei sărbători, iar gospodinele în aceasta perioadă se întrec în a scoate din cuptoare cei mai frumosi cozonaci si cele mai frumoase pascute🥰.

În zona Moldovei (unde m-am născut) se fac cozonaci impletiti (cei tradiționali, umpluti cu mac, nuci si alte ingrediente) , dar și/sau cozonaci fără umplutură, cei glazurați 🥰.

Îmi aduc aminte ca aluatul pentru acești cozonaci era pus la crescut efectiv in cratitele din gospodării, iar la sfârșit după ce erau copți , erau acoperiți cu glazura preferată. ☺️

De data aceasta nu am mai folosit cratiță pentru copt , ci o tava adanca pe care am găsit-o la @simonas_cookshop . Numai buna pentru acest tip de cozonaci!💪🏻😊

Acești cozonaci ii mai întâlniți și sub denumirea de “kulich”. 😊 Sunt foarte răspândiți în țările ex sovietice. Daca inca nu sunteți deciși ce tip de cozonac veți face de sărbători și va fac cu ochiul vi-i recomand din suflet sa- i încercați!❤️

Ingrediente:
500 gr.faina 00
50 ml lapte călduț
7 gr. drojdie uscata
100 ml smântână 20% grăsime
150 gr.zahar
3 oua și un albuș
Un praf de sare
O linguriță de esența de vanilie
O lingutita de cognac
100 gr.de unt la temperatura camerei
100 gr de stafide

Adăugăm laptele cald într-un vas, drojdia și o linguriță de zahăr. Lăsăm 5 minute pana se activează drojdia.

Într-un alt vas pregătim aluatul: punem smântână ușor încălzită, 2-3 linguri de faina (din cantitatea totala) și amestecul cu drojdia activata.
Se amesteca și se lasă 15-20 min la loc călduț acoperit cu folie alimentara.

Ulterior în aceasta compoziție adăugăm ouăle + albușul , zaharul. Se amesteca și se continua cu sarea, coniacul. Adăugăm și faina și începem a frământa. Când compoziția începe sa se lege, adăugăm untul topit în aluat. Framantam pana aluatul devine moale, dar nelipicios.
Lăsăm aluatul într-un loc călduț pentru cca o ora. După ce a trecut timpul porționăm aluatul pentru tavile alese si adăugăm stafidele.

Modelam aluatul și îl așezăm în tavi. Îl acoperim din nou și îl lăsăm sa mai crească încă 30 minute.
Odată crescuti coacem cozonacii timp de 30 min la 180 de grade.

Gnocchi cu pesto cu leurdă💚☺️ După ce i-a

Gnocchi cu pesto cu leurdă💚☺️
După ce i-am fiert conform instrucțiunilor din rețeta de gnocchi (vezi rețeta în feed intr-o postare anterioară), am adaugat pesto de leurdă peste ei🥰. Totul se amestecă bine ! Se servesc imediat, presărați cu putin parmezan!💪🏻😊💚

N.B. Adăugați pesto cu precauție. Leurda având un gust mai specific, vă recomand să dozați cantitatea în funcție de gustul fiecăruia.

Va las si un #cookinghack poate vă e de folos : ca parte crocantă în acest tip de pesto folositi migdale prajite. Au calitatea de a potoli gustul ușor picant al leurdei💪🏻. Cu plăcere!☺️

Pesto de leurda💚

Ingrediente:
100 gr. frunze proaspte de leurda
50 gr. de migdale prajite
100 ml.ulei de masline
40 gr.de parmezan
sare daca e necesar in functie de gustul fiecaruia

Spalam bine leurda, o uscam, prajim migdalele. Plasam efectiv toate ingredientele si jumatate din cantitatea de ulei intr-un blender si mixam pană obtinem consistența unui pateu mai gros. Cantitatea de ulei cred ca tine de gusturile fiecaruia, de aceea recomand sa adaugati treptat jumatatea din uleiul ramas pentru a gestiona mai usor consistenta acestui pesto. Daca aveti un mojar il puteti folosi cu mult succes zdrobind toate ingredientele in el :)! Mi-au fost de ajutor în prepararea acestei retete de Gnocchi cu Pesto de leurda: sita pentru pasarea legumelor care am folosit-o pentru prepararea gnocchi-lor și uscătorul pentru salată la uscarea leurdei! Ambele de la @simonas_cookshop !
Enjoy!

AD #gnochi #italianfood #italiancuisine #simonascookshop #cookinghacks #instafood #feedfeed #buonissimo #homemade #homemadefood #foodie #feedfeed #delicious #f52grams #foodblog #homecooking #instafood

Bună dimineața!!🤗🥰 Ce ziceți de niste wa

Bună dimineața!!🤗🥰
Ce ziceți de niste waffles la micul dejun? 🥰 Simple sau cu fructe? La noi , de regulă, se întâmpla ambele variante😉...mai avem si mofturoși in casa😉
In poză waffles cu afine! 🥰 Cu afine congelate la interior si afine proaspete la exterior , stropite cu putina miere 🤗 Tare bune ❤️

Reteta o găsiți in repere☺️

#afine #waffles #waffleswaffleswaffles #ｓｕｎｄａｙｍｏｏｄ #delicios #sundayvibes #springvibes #instagood #instafood #foodoftheday #foodinstagram #happiness #happy #food #foodphotography #delicious #deliciouswaffles #hautecuisines #f52grams #dessertstory #photopassion #foodideas #naturephotograpy #naturephoto #fruitscake #tiramisu #mydessert #feedfeed

Salată verde cu fasole rosie! 🥰💪🏻. E sez

Salată verde cu fasole rosie! 🥰💪🏻. E sezonul salatelor, tarabele piețelor sunt pline de verde, ...!!!💪🏻💚
Ce ziceți de câteva #cookinghacks despre cum pregătim, spălăm salata înainte de a o mânca , plus va las și o idee de salata fresh și sățioasă 💪🏻🥰!

▫️Desprindem ușor foile de salata de pe cotor . Puteți sa decupați cotorul cu ajutorul unui cuțit , astfel încât foile de salata se vor desprinde mai ușor. ◽️Scufundam foile într-un bol mare și adânc cu multa apa, unde le tinem intre 5 si 10 minute. Impuritățile se vor dizolva și vor fi îndepărtate mai ușor. ▫️Scurgeți salata și scuturati-o de apa.
▫️Uscați-o bine, pentru că va rămâne proaspăta și crocantă mult mai mult timp. Salata am uscat-o cu ajutorul uscatorului pentru salate de la @simonas_cookshop , tare utila in special in aceasta perioada🥰💪🏻

Va las si ideea mea de salata perfecta!💚💪🏻Sățioasa, fresh si gustoasa!🥬

🥬Salata cu fasole roșie:

Ingrediente:
Salată verde
Fasole roșie-din conservă (clătită si scursă bine)
Roșii cherry
Ceapă verde
Pătrunjel proaspăt
Ulei de măsline, sare, oțet balsamic

Într-un bol tăiem/rupem salata verde, adăugăm roșii , ceapa și pătrunjelul tăiate mărunt, iar la final fasolea rosie. Condimentam după gust și servim cu drag! Servită in bol mare si generos cu tacâmuri de bambus , tot de la @simonas_cookshop 🤗

Zile cu soare și multe salate proaspete vă doresc!

AD #salata #simonascookshop #healthylifestyle #springmood #ilovespring #greensalad #saladbox #instasalad #deliciousfood #healthy #healtyfood #vegetarian #depost

Load More... Follow on Instagram