Browsing Tag:

placinte moldovenesti la tigaie

Feluri principale/ Retete/ Retete de suflet

Placinta cu branza la tigaie

V-am mai spus si in alte postari ale mele ca lactatele si in special branza, in familia mea ocupa un prim loc in clasamentul preferintelor. De aceea orice reteta ce contine branza este pe placul nostru. Una din aceste combinatii sunt placintele. Astazi o sa vi le prezint pe cele la tigaie!!

Ingrediente:

Pentru aluat
0.5 litri de chefir
650 gr.faina
un ou
1/2 lingurita de bicarbonat
1 lingurita rasa de sare
ulei

Umplutura:

800 gr. branza
2 oua
sare

Aluatul obținut trebuie sa stea la frigider cam o ora.
Dupa ce am scos aluatul din frigider am folsit aceeasi tehnica ca la placinta cu dovleac . Ulterior dupa ce am urmat toata procedura, impartitul aluatului, unsul cu ulei am trecut la umplutura. Umplutura am obtinut-o prin amestecarea branzei dulci cu ou si sare.

Foaia intinsa am uns-o cu branza si am rotit-o ca in imaginile dea mai jos:

 

Am incins uleiul in tigaie si am prajit placintele pe ambele parti la foc mic.

Din pacate nu am reusit sa fac poze la toate placintele deoarece nu reuseau sa ramana in farfurie cand le scoteam din tigaie :)!

Pofta mare!!!!