pentru aluat:
450 gr.faina
250 ml. lapte
2gr. (cca o lingurita) drojdie uscata
1 ou
3 linguri zahar
1 lingurita rasa sare
1 lingurita esenta de vanilie
Umplutura
100 gr.unt la temperatura camerei
100 gr. zahar brun
Glazura (optional)
100-150 gr. zahar pudra
1-2 linguri de apa
Faina o amestecati cu drojdia. Faceti o gaura in mijloc si turnati amestecul preparat anterior din lapte caldut, ou, zahar, esenta de vanilie si sarea. Amestecati pana obtineti un aluat lipicios. Acest aluat se lasa la dospit pentru cca o ora sau pana isi dubleaza volumul, intr-un loc ferit de curent.
Intre timp am pregatit si umlutura, amestecand untul cu zaharul brun. De fapt le-am incorporat… :).
Aluatul obtinut se intinde pe masa de lucru,dandu-i forma unui dreptunghi, cu o grosime de cca 1 cm, „lucrandu-l” cu faina din abundenta. Am intins pe suprafata aluatului umplutura.Am rulat si am taiat rulada in fasii (melcisori) de cca 3-4 cm.
La cuptor i-am tinut aproximativ 20 min (pana s-au rumenit) la o temperatura de 180 de grade.
Le puteti si glazura asa cum a facut si gazda retetei. :)). Eu din pacate nu am reusit din lipsa de timp…:(.
Sa aveti o pofta maaare,mare!!!!
