Browsing Tag:

Tocanita de dovlecei

Feluri principale/ Mic dejun si gustari

Tocanita de dovlecei

Sunt tare suparata pe timp…si aici nu ma refer la caldura/canicula….De ceva vreme, timpul nu imi mai ajunge…pentru copii, pentru familie, pentru mine si pasiunile mele…iar acum am inceput si serviciul…In fine… incetul cu incetul sper sa imi revin si sa ma adaptez la noul ritm al vietii mele. Acum lasand lucrurile asa pentru moment… o sa va propun azi o mancarica gustoasa si usor de preparat, numai buna in zilele astea caniculare, pe care o puteti savura si calda si rece!!

 

Ingrediente  :
5 dovlecei medii
o ceapa
un morcov
4 catei de usturoi
50 gr.smantana pentru gatit (smantana grasapeste 20%)- sau cca 4 linguri
frunze de dafin
busuioc uscat sau verde
ulei floarea soarelui
piper si sare

Intr-un ceaun intr-un pic de ulei incins prajim ceapa tocata marunt si morcovul dat prin razatoare.

Intre-timp dovleceii se curata de coaja si ii taiem cubulete.

Cand sunt inmuiate legumele se adauga dovlecelul si usturoiul strivit sau taiat marunt. Se adauga putina apa in ceaun si se condimenteaza cu sare si piper si se lasa 20 min cca sa fiarba la foc mic pana  cand dovlecelul este aproape gata.

In acel moment adaugam smantana.

Se mai lasa la foc mic 10 minute cca si se condimenteaza dupa gust: sare ,piper, frunze de dafin…

Pofta mare!!