Browsing Tag:

retete de vara

Desert/ Mic dejun si gustari/ Retete

Cea mai simpla tarta cu piersici

Aceasta tarta/prajitura “s-a nascut” din dorinta de a salva cateva piersici super moi si super dulci si cateva visine din borcan ramase de la niste placinte facute cu cateva zile inainte. Nu m-am asteptat la un asa rezultat deliciosūü§§!!! Pot sa o declar prajitura verii: blat subtire, frageda, usor crocanta, parfumata, fructe moi si zemoase, etc…Si asa cum v-am obisnuit aceasta tarta/prajitura se face super usor: »õac-pac!! Meritam vara o asemenea bunatate! Iar pe instagram in repere, gasiti si poze din procesul prepararii! Zile racoroase de vara va doresc!

Tot pe blog mai gasiti si alte retete usoare si delicioase cu piersici:

  • prajitura cu piersici si iaurt
  • tarte cu piersici si crema de vanilie
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
    Încarc...
    By Mihaela Negrescu Serves: 6 persoane
    Prep Time: 5 minute Cooking Time: 30 minute

    Ingredients

    • Ingrediente:
    • 200 gr.de faina
    • 80 gr.de zahar
    • 2 oua
    • 100 ml.ulei de floarea-soarelui sau ulei de struguri
    • o lingutita de praf de copt
    • un praf de sare

    Instructions

    1

    Intr-un vas amestecam cele doua oua, zaharul si uleiul de floarea-soarelui.

    2

    Peste compozitia rezultata adaugam restul de ingrediente: faina, o lingurita de praf de copt si putina sare. 

    3

    Amestecam toate ingredientele pana vom obtine un aluat ferm , nelipicios ca cel de tarta.

    4

    Intr-o tava de dimensiune 21x21, tapetata cu hartie de copt, distribuim uniform aluatul cu ajutorul degetelor.

    5

    Aranjam pe suprafata aluatului feliile de piersici super coapte si super dulci si cateva visine din compot.

    6

    Coacem prajitura /tarta timp de 30 minute, la o temperatura de 180 grade.

    7

    Asa cum va ziceam , se face foarte usor , »õac-pac si se mananca la fel de usor »õac-pac!

Desert/ Retete/ Retete de suflet

Prajitura pufoasa cu caise, simpla si gustoasa

Am multe retete pe Instagram, pe care din pacate nu mai reusesc sa le scriu si aici… Am realizat ca am ignorat putin blogul meu, dar mi-am propus sa revin si aici cu noi retete. Asa ca in urmatoarea perioada vor urma postari noi, in general postate pe retelele de socializare in ultima perioada. Astazi va las o reteta super usoara a unei prajituri super pufoase si gustoase si cu caise, fiind in sezonul lor :). Asa cum v-am obisnuit nu o sa va tin prea mult in bucatarie, iar familia/prietenii vor ramane super incantati de rezultatul final! Prajitura pufoasa cu caise sa fie!!

Ingrediente:

200 gr.de faina 00
80 ml.ulei floarea soarelui
2 oua
50 ml.iaurt slab sau lapte batut
6-8 caise coapte si dulci
100 – 120 gr. de zahar
o lingurita de esenta de vanilie
2 lingurite de praf de copt

  1. Primul pas pentru a face prajitura pufoasa cu caise este sa bateti ouale cu zaharul, atat cat sa-l distribuiti in compozitie.
  2. Adaugati uleiul, iaurtul si esenta de vanilie omogenizand lichidul rezultat.
  3. Completati si cu ingredientele uscate: faina si praful de copt.
  4. Compozitia rezultata se toarna intr-o tava de 23 cm diametru, pe care sa o tapetati cu hartie de copt inainte.
  5. Aranjati jumatatile de caise pe suprafata aluatului. E important sa alegeti caise coapte si dulci. Daca sunt mai putin dulci, presarati pe suprafata lor putin zahar.
  6. Coaceti prajitura la o temperatura de 180 grade, timp de 30-35 min cca. Aplicati testul scobitorii inainte de a o scoate din cuptor.

Tzac-pac, prajitura este gata! Sa stiti ca si acum cand va scriu acest text imi ploua in gura! O sa-mi multumiti pentru reteta, la cat de mult o sa va placa, parol !

Ne vedem si pe Instagram, da?
V-am pupat!!
Spor in toate sa aveti!!
Mihaela N

Prajitura pufoasa cu caise

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Încarc...
By Mihaela Negrescu Serves: 8 persoane
Prep Time: 40 minute Cooking Time: 5 minute

Am multe retete pe Instagram, pe care din pacate nu mai reusesc sa le scriu si aici... Am realizat ca am ignorat putin blogul meu, dar mi-am propus sa revin si aici cu noi retete. Asa ca in urmatoarea perioada vor urma postari noi, in general postate pe retelele de socializare in ultima perioada. Astazi va las o reteta super usoara a unei prajituri super pufoase si gustoase si cu caise, fiind in sezonul lor :). Asa cum v-am obisnuit nu o sa va tin prea mult in bucatarie, iar familia/prietenii vor ramane super incantati de rezultatul final!

Ingredients

  • Ingrediente:
  • 200 gr.de faina 00
  • 80 ml.ulei floarea soarelui
  • 2 oua
  • 50 ml.iaurt slab sau lapte batut
  • 6-8 caise coapte si dulci
  • 100 - 120 gr. de zahar
  • o lingurita de esenta de vanilie
  • 2 lingurite de praf de copt

Instructions

1

1. Pentru inceput trebuie sa bateti ouale cu zaharul, atat cat sa-l distribuiti in compozitie.

2

2. Adaugati uleiul, iaurtul si esenta de vanilie omogenizand lichidul rezultat.

3

3. Completati si cu ingredientele uscate: faina si praful de copt.

4

4. Compozitia rezultata se toarna intr-o tava de 23 cm diametru, pe care sa o tapetati cu hartie de copt inainte.

5

5. Aranjati jumatatile de caise pe suprafata aluatului. E important sa alegeti caise coapte si dulci. Daca sunt mai putin dulci, presarati pe suprafata lor putin zahar.

6

6. Coaceti prajitura la o temperatura de 180 grade, timp de 30-35 min cca. Aplicati testul scobitorii inainte de a o scoate din cuptor.

Feluri principale/ Mic dejun si gustari

Tocanita de dovlecei

Sunt tare suparata pe timp…si aici nu ma refer la caldura/canicula….De ceva vreme, timpul nu imi mai ajunge…pentru copii, pentru familie, pentru mine si pasiunile mele…iar acum am inceput si serviciul…In fine… incetul cu incetul sper sa imi revin si sa ma adaptez la noul ritm al vietii mele. Acum lasand lucrurile asa pentru moment… o sa va propun azi o mancarica gustoasa si usor de preparat, numai buna in zilele astea caniculare, pe care o puteti savura si calda si rece!!

 

Ingrediente  :
5 dovlecei medii
o ceapa
un morcov
4 catei de usturoi
50 gr.smantana pentru gatit (smantana grasapeste 20%)- sau cca 4 linguri
frunze de dafin
busuioc uscat sau verde
ulei floarea soarelui
piper si sare

Intr-un ceaun intr-un pic de ulei incins prajim ceapa tocata marunt si morcovul dat prin razatoare.

Intre-timp dovleceii se curata de coaja si ii taiem cubulete.

Cand sunt inmuiate legumele se adauga dovlecelul si usturoiul strivit sau taiat marunt. Se adauga putina apa in ceaun si se condimenteaza cu sare si piper si se lasa 20 min cca sa fiarba la foc mic pana  cand dovlecelul este aproape gata.

In acel moment adaugam smantana.

Se mai lasa la foc mic 10 minute cca si se condimenteaza dupa gust: sare ,piper, frunze de dafin…

Pofta mare!!

Desert

Tort fara coacere,de vara cu fructe

Am cam “chiulit” ultimul timp de pe bloggusorul ¬†meu, dar nu de voie ci de nevoie….Din pacate, cel mai mic odoras a cam fost bolnavior…:(. Este deja spre bine si sper ca astfel de episoade sa se intample cat mai rar….

Ca sa treceti mai usor peste canicula de afara, astazi va voi servi cu acest tort racoros , fructos si fara coacere :)!!! 
 

Ingrediente blat:
250 gr.biscuiti gen petit beur
150 gr.unt
1 lingurita cacao

Pentru crema:
400 gr. branza de vaci
125 ml lapte
200 ml.frisca 32%
150 gr.zahar
1 pliculet zahar vanilat
1 pliculet de gelatina inchegare rapida
1 pliculet gelatina normala
1 plic praf de budinca cu vanilie

Se maruntesc biscuitii in robotul de bucatarie si se amesteca cu untul si cacao.

 

Se aseaza compozitia in tava si se intinde uniform pe toata suprafata ei , presand usor pentru a o compacta. 
 
De preferat este sa folositi o tava cu peretii detasabili. Tava se tine in congelator pana pregatiti crema.
Se amesteca/mixeaza laptele cu branza, cu zaharul si zaharul vanilat pana obtineti o crema omogena. 

 

 
Ultima am adaugat budinca de vanile. 

 


Separat am batut frisca cu o lingura de zahar.
 
Am unit cele doua compozitii , am adaugat si gelatina care a fost in prealabil dizolvata in cca 100 ml. de apa.

 

Indiferent de ce gelatina folositi,cel mai bine folositi urmariti instructiunile de pe pachet pentru a nu gresi.
Compozitia rezultata se toarna in tava peste blat si se tine la frigider aproximativ 3 ore.

Am ornat acest tort de vara cu fructele din dotare ūüôā si mai exact piersici si portocale,peste care am turnat gelatina cu inchegare rapida (vezi poza mai sus)…dar voi il puteti orna cu ce fructe preferati.
 

 

Desert

Prajitura rapida cu branza cu aluat sfaramicios

Daca ati mai urmarit vechile mele postari, cu siguranta stiti ca branza de vaci este un ingredient favorit al familiei mele si deci in concluzie, aceasta prajitura “s-a ras” efectiv de pe suprafata farfuriei :).¬† Sursa acestei retete este un site culinar rusesc si o gasiti¬†aici.

Ingrediente:
pentru aluat
faina 300 gr.
zahar 75 gr.
unt 130 gr.
praf de copt 1 plic
Umplutura:
200 gr.branza de vaci
200 gr.branza fagaras
2 oua
75 gr.zahar
stafide si zahar vanilat – optional
Untul la temperatura camerei l-am amestecat cu zaharul. Nu e necesar sa amestecati pana la dizolvare.

 

Faina cu praful de copt (in prealabil amestecate) le-am turnat peste unt si cu buricele degetelor am “lucrat” acest amestec pana am obtinut un bol cu faramituri.
La umplutura nu am respectat intocmai reteta de baza si mai exact: albusurile trebuiau separate de galbenusuri si batute spuma ca sa-i dea o consistenta mai pufoasa umpluturii…. Insa din lipsa de timp aceasta etapa am “sarit-o” si am adaugat ouale intregi direct in umplutura. Voi in schimb, daca dispuneti de mai mult timp puteti respecta reteta de baza.
Deci, ouale le-am amestecat cu zaharul si ulterior am adaugat fagarasul si branza.
Tava o tapetati cu hartie de copt si turnati uniform jumatate din cantitatea de faramituri. Peste, turnati umplutura si acoperiti cu restul de faramituri.
In cuptor (peincalzit in prealabil) tineti prajitura cca 25-30 minute la 180 de grade, pana capata suprafata o tenta aurie.

 

Sa aveti pofta!!!
Mic dejun si gustari/ Retete

Tartine integrale cu rosii si avocado

Ieri duminica, sotul meu si Eduard, baietelul cel mai mare, au facut paine integrala irlandeza¬†imbogatita cu seminte de dovleac si floarea soarelui¬†:)…si cand a fost gata si s-a racit nu am putut rezista tentatiei de a-mi face cateva tartine cu avocado si rosii ….Sanatos si gustos!!Yami!!!


Ingrediente:

rosii
avocado
lamaie
paine integrala
ulei de masline
masline/caperi
telemea/feta

Am curatat si am taiat felii avocado si le-am stropit din plin cu suc de lamaie.

 

Am pregatit si rosiile, taindu-le felii subtiri. Am folosit rosii cherry pentru ca le prefer, dar puteti folosi orice tip de rosii.

Pe feliile de paine integrala am aranjat primele avocado,urmand rosiile,branza feta si maslinele.

aici se vad putin semintele din paine ūüôā

Tartinele la final le-am stropit cu ulei de masline.

Pofta mare!!!