Browsing Tag:

retete de paine

Feluri principale/ Retete

Paine rustica rapida

Deja denumirea va spune multe,nu-i asa?…. :D!!! Nu am stat nici eu prea mult pe ganduri cand am vazut aceasta reteta pe blogul Laurei :)! Am trecut direct la treaba fara ezitare!! O painica simpla si rapida… si la gust ca la mama acasa!!


Ingrediente:

500 gr.faina
370 apa calduta
15 grame drojdie proaspata
1 lingurita rasa de miere
1 lingurita rasa de sare

Am dizolvat drojdia in apa calduta si am adaugat mierea si sarea. Compozitia rezultata am turnat-o peste faina,care am turnat-o in prealabil intr-un bol incapator.

Am amestecat bine compozitia. Rezultatul – un aluat destul de lipicios.

Fiind foarte lipicios, eu nu l-am lasat sa creasca in bolul de plastic,ci l-am transferat direct in tava de copt tapetata cu hartie de copt si l-am lasat acolo sa creasca, acoperit cu folie de plastic, pana si-a dublat volulmul.

Am preincalzit cuptorul la 240 de grade.
Dupa ce a crescut frumos (am uitat sa fac poza la aceasta etapa :))) am bagat painica la cuptor pentru 30 de minute cca.

Pofta maaare!!

 

 

Feluri principale/ Mic dejun si gustari/ Retete

Paine Margareta

   Azi mi-am diversificat sortimentul meu de paine!!!O paine pufoasa si gustoasa!!Rezultatul a fost de nota 10+!!

Ingrediente:

500 gr.faina
250 ml. lapte
60 ml.ulei masline
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
7 gr.drojdie uscata (cca 2,1/2 lingurite)
 
Ingredientele le-am pus intr-o ordine diferita deoarece nu am masina de paine. Intr-un bol am pus faina si am amestecat-o cu drojdia, sarea si zaharul. In mijlocul fainii am facut o gaura unde am adaugat lichidele: laptele si cu uleiul de masline.
 
Am framantat bine aluatul,vreo 10 minute cca., pana am obtinut un aluat omogen si neted.
 
L-am lasat in bol acoperit cu un prosop curat intr-un loc ferit de curent. Dupa ce si-a dublat volumul (am uitat sa fac poza..:(( ) am impartit aluatul….am facut bila din mijloc si petalele, care apoi au fost asezate frumos in tava.
 
Am lasat din nou painica la crescut, tot acoperita si tot ferita de curent 🙂 pana cand isi dubleaza din nou volumul.
 
Cand panica a crescut frumos o ungem cu galbenus amestecat cu putin lapte, iar deasupra se presara seminte de susan si/sau seminte de mac.
 
Se coace in cuptorul bine incins pana devine aurie si lucioasa (eu am copt-o la 180 grade cca 25-30 minute).
 
 
 
 
O dulceata de panica!!!!!
 
Pofta mare!!!