Browsing Tag:

retete cu mure

Desert/ Mic dejun si gustari/ Retete

Cobbler de piersici si mure

Zilele trecute am facut aceasta reteta de cobbler cu piersici si mure.

O reteta super simpla, cu aluat fraged asezat deasupra, oarecum neglijent, plin de fructe delicioase! Un desert perfect pentru aceasta perioada , parfumat si savuros! Prepararea acestui cobbler este super simpla si va puteti rasfata alegand fructul /fructele voastre preferate sau cele de sezon, asa cum am facut eu.  Noi am servit acest cobbler alaturi de o cupa de inghetata.  Am avut parte de o experienta de-a dreptul irezistibila: cu arome, cu gusturi, cu texturi, etc!


Cobbler de piersici si mure

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Încarc...
By Mihaela Negrescu Serves: 8 persoane
Prep Time: 10 minute Cooking Time: 45 minute

Ingredients

  • Ingrediente:
  • piersici 1 kg
  • mure 200 gr
  • sucul de la o lamaie
  • zahar tos 40 gr
  • zahar brun 40 gr (l-am inlocuit cu zahar de cocos)
  • Pentru aluat
  • faina 00 - 200 gr
  • zahar tos 40 gr
  • zahar brun 40 gr (l-am inlocuit cu zahar de cocos)
  • praf de copt 8 gr
  • unt topit 80 gr
  • apa fierbinte 60 ml
  • coaja de lamaie
  • un praf de sare
  • pentru uns
  • lapte 20 gr
  • zahar 10 gr

Instructions

1

Pentru a prepara acest cobbler de piersici si mure incepem cu spalarea fructelor. Piersicile le spalam , le curatam si le taiem bucatele mici. Murele daca sunt proaspete, le spalam sub jet de apa. Eu am folosit mure congelate.

2

Adaugam peste fructe sucul de la o lamaie , zaharul tos si cel de cocos. Amestecam fructele cu zaharul si sucul de lamaie si le asezam in tava de copt. Am ales o tava dreptunghiulara de diametrul 20x25 cm.

3

Introducem tava in cuptor( in cuptorul preincalzit la 180 grade) pentru 10 minute.

4

Intre timp preparam aluatul/ compozitia care o vom aseza peste fructe. Intr-un vas mai adanc, punem faina, praful de copt, coaja de la o lamaie (alegeti lamai ecologice), zaharul atat cel tos cat si cel de cocos, untul si un praf de sare.

5

Amestecam ingredientele din bol pana obtinem un soi de faramituri , iar apoi adaugam apa fierbinte. Va v-a rezulta un aluat nu foarte moale, dar nici foarte tare.

6

Dupa ce au trecut cele 10 minute scoatem din cuptor tava cu fructe si cu ajutorul unei linguri distribuim aluatul, neglijent pe suprafata fructelor, dar lasand spatiu intre ele. Ungem cu ajutorul unei pensule fiecare bucatica de aluat cu lapte , iar apoi persaram zahar peste ele.

7

Coacem cobblerul  la o temperatura de 180 grade, timp de 25-30 min , pana cand suprafata lui devine aurie.

 

Desert/ Mic dejun si gustari/ Retete

Tarta /cheesecake cu mascarpone si mure

Sunt indragostita de aceasta perioada a anului, cand avem la discretie fructe ….!! le putem savura in fel si chip: naturale sau in prajituri, care mai de care mai gustoase !! In genul asta de tarta puteti folosi diverse fructe de sezon :).


Blatul
200 gr.biscuiti
150 gr. unt
50 gr. ciocolata
1 lingura de cacao

Umplutura
250 gr. mascarpone
250 gr. crema de branza
150 gr. mure/ zmeura
100 gr. zahar tos
3 oua
1 lingurita vanilie

Biscuitii si cu ciocolata i-am maruntit in blender. Spre sfarsitul procesului de maruntire am adaugat si o lingura de cacao. Am topit untul si l-am amestecat cu biscuitii si ciocolata maruntita. Am tapetat cu hartie de copt tava (preferabil e sa folositi o tava cu fundul detasabil) si am turmat amestecul obtinut, distribuindu-l uniform si apasand usor cu dosul palmei.

Tava am pus-o in congelator pana cand am preparat umplutura.

Cele trei oua le-am amestecat cu zaharul pana la dizolvarea acestuia.

Ulterior am adaugat crema de branza, mascarpone si lingurita de vanilie.

In compozitia rezultata am adaugat si murele.

Compozitia rezultata am turnat-o in tava peste blatul de biscuiti, ciocolata si cacao.

Am pus tava in cuptor (care a fost in prealabil incalzit) pentru cca 45 minute la 180 de grade.

Pofta buna!!

Mic dejun si gustari/ Retete

Smoothie cu mure

Atat de bine merge o bautura de genul asta pe caldura de afara, incat nu reusesti sa te opresti la doar un pahar…:D Este energizant si foarte racoros!!

Ingrediente:

500 ml iaurt
500 ml apa plata
un pahar de mure (cca 250 gr)
4-5 linguri de miere
picaturi de extract de vanilie

Murele le-am primit in dar de la buna si draga mea colega bloggerita Ruxi si pe aceasta cale ii multumesc din nou pentru surpriza :)!!

In rest, nu e o mare smecherie sa pregatesti aceasta bautura…din timpul tau iti ia fix 15 secunde ca sa mixezi la blender toate ingredientele…., preferabil sa fie toate reci…

insa rezultatul este atat de ….aromat, hranitor, gustos…..:D incat nu te mai poti opri din baut.

P.S. Pentru cine e deranjat de seminte, la sfarsit puteti sa il treceti printr-o sita.

Sa-l savurati cu placere!!!!