Browsing Tag:

reteta waffles

Feluri principale/ Mic dejun si gustari/ Retete

Waffles cu piure dovleac

In aceasta perioada a anului cuvantul de ordine ,  este “DOVLEACUL”.  Daca dovleacul inainte era folosit aproape exclusiv pentru placinte cu dovleac, in zile noastre am inceput sa folosim aceasta leguma din ce in ce in mai mult in diverse preparate, atat dulci cat si sarate. Aici pe blog gasiti cateva retete care sunt sigura ca va vor face “cu ochiul”. Pe langa faptul ca sunt retete usor de facut, sunt si delicioase. Printre ele se numara : checul bicolor cu dovleac,   tarta sarata cu somon, dovleac, ciuperci si branza de capra, biscuiti cu piure de dovleac , supa crema de dovleac si linte , placinta cu dovleac si nuci , placinta cu dovleac ca la mama acasa .

 

Cand ma plictisesc de oladi la micul dejun , scot aparatul de waffles. Simt pur si simplu nevoia sa schimb nitel forma si poate chiar gusturile.
In plus, imi place forma de waffles!  Seamana cu niste pernute pufoase si aerate!

Am zis sa ies din zona de dulce al acestui preparat  si mi-au rezultat aceste waffles sarati cu piure de dovleac. I-am servit cu smantana , peste care am presarat cativa fulgi chilli🙈😊. Mie mi-au placut! Sunt curioasa , daca vor fi si pe placul vostru!?😉

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Încarc...
By Mihaela Negrescu Serves: 4
Prep Time: 10 Cooking Time: 10

Ingredients

  • Ingrediente:
  • 100 gr piure de dovleac
  • Un ou
  • 200 gr. faina
  • 100 ml de chefir 3% grăsime
  • 30 ml unt topit
  • o lingurița praf de copt

Instructions

1

Dovleacul crud il spălam , curățăm , il tăiem bucăți si il coacem la cuptor la 180 grade, pana devine moale si ușor rumenit. Il transformam in piure cu ajutorul unui mixer.

2

Amestecam intr-un bol oul, adăugăm piureul de dovleac, chefirul, untul topit, sare si condimente daca doriți. Cernem in bol faina si praful de copt. Amestecam totul pana la omogenizarea aluatului.

3

Turnam cate o lingura de aluat in aparatul pentru waffe si le coacem pana prind culoarea portocalo-aurie.

Desert

Waffles

 

      Pernuțe pufoase, stropite cu miere, garnisite cu fructe din dotare! Ne plac mult aceste waffles, in special sa ne rasfatam din cand in cand cu ele duminica dimineata. Cu ceva timp in urma mi-am achizitionat un aparat de facut waffles. A stat o lunga perioada in cutie fara sa ma ating de el. De curand insa am gasit aceasta reteta pe un cont de Instagram rusesc si am zis sa o impartasesc aici cu voi pentru ca rezultatul este unul foarte bun! Daca ai un aparat de waffeles in casa nu-l lasa sa prinda praf, pune-l la treaba si foloseste aceasta reteta ca nu vei regreta!

 

Ingrediente:
3 oua
100 gr.unt la temperatura camerei
70 gr. zahar
1 lingurita esenta de vanilie
200 gr.faina
250 gr. lapte
praf de copt
1.Pentru doua oua separam albusurile de galbenus.
2. Cu ajutorul unui robot de bucatarie sau mixer, mixam untul la temperatra camerei, cu zaharul si esenta de vanilie pana la consistenta unei creme.
3. In compozitie adaugam un ou si doua galbenusuri. Mixam pana la omogenizarea completa.
4. Cernem faina si o adaugam in compozitie. Aruncam si un praf de sare. Amestecam cu o spatula pana la incorporarea totala a fainii. Laptele il adaugam si pe el in compozitie, treptat, in trei reprize.
5. Albusurile le batem cu 2 lingurite de zahar pana devin o spuma densa. Incorporam albusurile cu miscari de sus in jos in aluatul obtinut anterior.
6. Incalzim aparatul de waffles, turnam in fiecare casuta umplutura cu ajutorul unui polonic si le coacem pana prind o culoare aurie.

Pofta buna!