Browsing Tag:

reteta cu mere

Desert/ Mic dejun si gustari/ Retete/ Retete de suflet

Pandișpan cu mere caramelizate

O pufoșenie de prăjiturică ! Pandișpan cu mere caramelizate🥰! Simplu de facut si ușor de mancat!

Pandișpan cu mere caramelizate

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Încarc...
By Mihaela Negrescu Serves: 4
Prep Time: 15 Cooking Time: 35

Ingredients

  • Ingrediente:
  • 3 oua
  • 100 gr.zahar
  • 120 gr.faina
  • 1 linguriță praf de copt
  • Scorțișoara - optional
  • 3 buc. mere mari
  • 2 cuburi de unt
  • 2 linguri de zahăr

Instructions

1

Spălam merele , le curățăm și le tăiem cuburi.

2

Intr-o tigaie punem 2 linguri de zahar si untul. Cand cele doua ingrediente s-au dizolvat/topit adăugăm merele si scortisoara. Lasam totul pe foc pana se îngroasa compoziția si prinde o tenta ușor caramelizata.

3

Batem zaharul cu ouăle cu ajutorul unui mixer pana când se deschid la culoare și își dublează volumul. Adăugăm faina cernută și praful de copt. Amestecam pana obținem un aluat omogen.

4

Intr-o tava pentru copt (20x30) turnam aluatul obținut, iar deasupra distribuim merele caramelizate.

5

Coacem tarta la 170 grade timp de cca 30-35 minute.

6

O putem servi simpla, cu înghețată sau crema de vanilie.

7

Pofta buna!

Desert

Tarta cu mere, de post

 

E post si aveti chef de ceva dulce si inedit? Voila: ce ziceti de o tarta cu mere? Promit sa va tin si putin in bucatarie, si sa va parfumez casa cu arome imbietoare! Asa cum va spuneam, se prepara rapid si este chiar buna la gust , avand in vedere ca este de post. Tarta nu contine oua, lapte sau unt, iar suprafata acoperita cu mere ii da un aspect inedit si aratos. Poate fi comparata lejer cu o tarta normala si este perfecta pentru cei ce au probleme cu intolerantele, dar si pentru cei ce doresc o tarta mai lejera. Daca aveti copii ce vor sa se implice in activitati de bucatarie, aceasta tarta este perfecta pentru ei: ingrediente putine si usor de realizat. Hai cu tarta!!


Ingrediente aluat:

250 gr de faina 00
80 gr. zahar
1 lingurita praf de copt
un praf de sare
100 gr.apa temperatura camerei
60 ml. ulei de floarea-soarelui / arahide
Umplutura
2 mere
4-5 lingurite marmelada de portocale sau caise
sucul de la o lamaie
nuci/arahide/migdale optional

Taiati merele cu tot cu coaja , felii subtiri de cca 4-5 mm, stropiti-le cu suc de lamaie si lasati-le deoparte intr-un bol de sticla. Intr-un vas incapator amestecati cu o lingura faina, zaharul , sarea, praful de copt, uleiul si apa pana obtineti un aluat moale si bine omogenizat. Ungeti o tava de 26 cm cca cu ulei si tapetati-o cu faina. Cu ajutorul palmelor si degetelor intindeti aluatul pe toata suprafata tavei.

Intindeti pe suprafata tartei, intr-un strat subtire 4 linguri de marmelada. O lingura o lasam deoparte pentru a putea unge suprafata merelor.

Distribuiti merele pe suprafata tartei, suprapunandu-le. Diluati lingura de marmelada cu o putina apa si fierbeti-o in cuptorul cu microunde pentru a se lega compozitia. Ungeti suprafata merelor cu marmelada dizolvata, iar deasupra puteti sa aruncati (optional) nuci /alune/fulgi de migdale.

Coacem tarta in partea de jos a cuptorului pentru cca 35-40 minuti pana cand va prinde culoarea aurie. La jumatatea timpului de copt , pentru a nu arde suprafata tartei acoperit-o cu folie de aluminiu.
Nota: tarta poate ramane perfecta cca 2-3 zile. Puteti parfuma aluatul tartei cu coaja de lamaie, vanilie sau scortisoara.

 

Cam atat, nimic mai mult!
Daca o incercati nu ezitati sa imi trimiteti un feedback sau chiar o poza cu rezultatul final, la adresa redactiei.

V-am pupat,
Mihaela

Desert

Prajitura delicioasa cu mere

Prajitura cu mere

 

In aceasta perioada nu cred ca exista cineva care sa nu aiba mere in casa. Dar cand ai prea multe, ce faci cu ele? O prajitura, evident! Merele sunt cred ca cele mai versatile si folosite fructe in bucatarie. Personal am incercat si gustat multe retete cu mere, deoarece mai toate prajiturile de acest fel sunt simple de preparat si cu un gust delicios! Iar prajitura cu mere pe care v-o prezint astazi, se incadreaza lejer in aceasta categorie!

Ingrediente:

3 mere golden

150 gr.faina

5 gr.praf de copt

100 gr.zahar

1 lingurita scorțișoară

un praf de sare

2 oua la temperatura camerei

60 ml. ulei de floarea soarelui

100 ml.lapte

Aluat pentru suprafata cremoasa a prajiturii

coaja de la o lamaie

65 gr.unt topit

4 linguri de zahar

1 ou

+

fulgi de migdale

1.Intr-un vas amestecati faina,  praful de copt,  sare, zaharul si scortisoara (optional). Adaugati 2 oua , uleiul de floarea-soarelui , laptele si amestecati cca 1 min pana obtineti o compozitie omogena.

2. Merele le curatati si le taiati bucati mari, neregulate. Tapetati o tava rotunda de cca 22 cm , cu hartie de copt,  turnati compozitia cremoasa si distribuiti merele pe toata suprafata compozitiei.

3. Introduceti tava in cuptorul incalzit la 180 grade pentru 35-40 minute. In timp ce se coace prajitura preparam aluatul cremos.

4. Topim untul, adaugam zaharul, oul si coaja de la o lamaie. Amestecam pana obtinem o compozitie cremoasa. Scoateti din cuptor tava si turnati aluatul cremos pe toata suprafata prajiturii.  Decoram cu fulgi de migdale si o introducem din nou in cuptor pana suprafata ei devine aurie si trece de testul scobitorii.

Continue Reading…

Desert/ Mic dejun si gustari/ Retete

Prajitura rustica cu mere si faina de ovaz

Hey, salutare dragilor! Astazi va propun o prajitura tare faina, sanatoasa si cu un aspect rustic pe care sigur o veti adora! Am preparat-o ieri, am publicat-o si pe Instagram si s-a dovedit o prajitura solicitata si preferata! Am lasat si acolo reteta, dar am promis sa o postez si pe blog! 

Parfumata, moale, usor de preparat si fara gluten :). Cand m-am apucat sa o prepar, stiam ca vreau ceva dulce pentru a-i oferi solutii sanatoase poftei mele! Ma asteptam sa fie buna , dar nu m-am asteptat sa fie  DELICIOASA!
Merele pot fi lejer inlocuite cu alte fructe de sezon, plus branza, plus iaurt si  plus ovaz : o combinatie mai buna nici ca se putea! Enjoy it!


Ingrediente:
dimensiunea tavii 20*20

2 oua
100 gr de zahar brun
200 gr. branza de vaci cat mai cremoasa
120 gr. smantana / iaurt /chefir
160 gr. faina de ovaz
7 gr.praf de copt
1 lingurita scortisoara (optional)
un praf de sare
4 mere mari
sirop dintr-o lingura de miere si o lingura de suc de lamaie

Incalzitim cuptorul la 180 C. Tapetam cu hartie de copt tava pentru prajitura. Merele le curatam de coaja, le taiem in patru si le stropim cu suc de lamaie.
Cele doua oua le batem spuma cu 60 gr de zahar. Personal am micsorat cantitatea de zahar si mi s-a parut perfect.  Dozati-va cantitatea de zahar in functie de gustul fiecaruia.
Peste oua am adaugat branza si iaurtul. Am mixat pana la omogenizare.
In casa am avut doar fulgi de ovaz pe care i-am maruntit intr-un blender pana am obtinut un soi de faina mai grunjoasa. Totusi va recomand sa folositi o faina de ovaz adevarata pentru un aspect final cat mai bun!
Ultimele ingrediente pe care le mai adaugam pentru a obtine compozitia finala sunt : faina de ovaz, praful de copt si praful de sare.  Mai puteti adauga si scortiosoara pentru cei ce o prefera.
Incorporam toate ingredientele si rasturnam compozitia obtinuta in tava pregatita pentru copt.
Merele le distribuim pe suprafata compozitiei si le ungem cu un sirop obtinut din 1 lingura de miere si o lingura de suc de lamaie.
Coacem prajiturica timp de 45 de min cca la 180 de grade pana prinde o culoare aurie la suprafata.
Prajiturica se serveste calda, dar si a doua zi s-a prezentat de minune!!

Sa aveti spor la prajiturit !!

Cu drag,
Mihaela N.