Browsing Tag:

Prajitura rasturnata cu mere si caramel

Desert

Prajitura rasturnata cu mere si caramel

Daca ar fi sa aleg dintre toate prajiturile cu mere gustate si preparate de mine, aceasta cu siguranta ar fi favorita mea!!!

Ingrediente 6-8 portii:

3 mere
100 gr.unt
100 gr.zahar
100 gr.faina
2 oua
1 lingurita praf de copt
6 linguri de zahar pentru caramel
1/2 lamaie
scotisoara – optional

Am topit untul la cuptorul cu microunde (sau il puteti topi la baia de aburi) si l-am amestecat cu zaharul. Amestecand cele doua ingrediente am obtinut o crema peste care am adaugat cele doua oua unul cate unul. Ultimele in amestec a fost adaugate faina si praful de copt.

 

Dupa ce am terminat prepararea aluatului am pus pe foc int-un vas (tigaie sau un vas cu fundul gros) cele 6 linguri de zahar pentru a obtine caramelul.

Intre timp, cat s-a caramelizat zaharul, am taiat cubulete cele trei mere si le-am stropit cu putin suc de lamaie. Atentie! zaharul caramelizat il preparati ultimul, astfel incat sa il puteti turna in tava…nu il lasati sa se intareasca.

Pentru aceasta prajitura puteti folosi orice tip de tava doriti, cu fundul detasabil sau nu….Daca aveti in dotare hartie pentru copt atunci tapetati tava, daca nu aveti, atunci ungeti-o cu unt si tapetati-o cu faina.
Pe fundul tavii turnati caramelul obtinut peste care puneti cubiletele de mere.

 

Ultimul, intr-un stat uniform se adauga compozitia mai sus obtinuta.

Tava se da la cuptor (in prealabil incalzit) pentru cca 30 de minute la 200 grade .

Am lasat sa se raceasca prajitura, am rasturnat-o si am servit-o alaturi de o cupa de inghetata.

 

Pofta mare!!