Vreți sa faceți cea mai simplă, rapidă si delicioasă placintă existentă pe acest pământ🥰? Singura conditie este să „detineti” o lipie numită LAVAȘ! Lavaș-ul este o lipie tradițională armenească, facută din doar trei ingrediente: faină, sare si apă. Am descoperit-o cu ceva timp în urmă si am ramas foarte incantată si fidelă acestei lipii.
Aceasta placinta seamănă la consistentă cu placinta dobrogeană.
O lipie am umplut- o doar cu brânză, iar in a doua lipie am adăugat si cozi de ceapa verde si mărar!🥰 O nebunie a ieșit! Parol!❤️
Ingrediente:
lavas 1 punga cu 2 bucati
unt 100 gr
4 oua
500gr.branza de vaci
cozi de ceapa verede si marar (optional)
sare
smantana 400 gr.
Asa arata „Lavas”-ul!!
Pregătim umplutura, amestecând brânza de vaci cu sare si un ou.
Topim untul. Eu am folosit cuptorul cu microunde … din comoditate :).
Ungem prima foaie de lavas cu unt siintindem pe ea jumatate din amestecul de brânză.
Rulam si tăiem in bucati de aproximativ 7-8 cm.
La fel procedam si cu a doua foaie de lavas, singura diferenta e ca am adaugat peste branza cozi de ceapa verde si marar tocat.
Așezăm intr-o tava bucatile rezultate.
Separat amestecam smantana cu restul de oua si cu un pic de sare.
Amestecul rezultat îl turnam in tava, peste bucatele de lavas umplute. Punem tava la frigider timp de cca 10 minute pentru a inmuia/patrunde aluatul.
Dupa ce timpul s-a scurs se da la cuptor, in prealabil incins . Coacem placinta cca 30 minute la 200 grade, pana când placinta prinde o culoare frumoasa si aurie la suprafață.
Va poftim la masa!!!!
Mihaela N