Browsing Tag:

placinta cu lavas

Feluri principale/ Mic dejun si gustari/ Retete/ Retete de suflet

Placinta cu branza din lavas

Placinta cu branza din lavas este cea mai simpla si delicioasa placinta existenta pe acest pamant! Singura conditie este sa “detineti” o painica numita LAVAS. Lavas-ul este un aluat traditional armenesc (zona Caucazului), gen lipie, facut din faina, sare si apa. L-am descoperit cu ceva timp in urma si am ramas foarte incantata. Te ajuta in multe situatii de urgenta si datorita lui am invatat retete noi si variate.

Ingrediente:
lavas 1 punga cu 2 bucati
unt 100 gr
4 oua
500gr.branza de vaci
marar (optional)
sare
smantana 400 gr.

Asa arata “Lavas”-ul!!

Pregatiti umplutura amestecand branza de vaci cu sare si un ou. Topiti untul. Eu am folosit cuptorul cu microunde … din comoditate :).

Se unge prima foaie de lavas cu unt si se intinde pe ea jumatate din amestecul de branza.

Se ruleaza si se taie in bucati de aproximativ 7-8 cm.

La fel am procedat si cu a doua foaie de lavas singura diferenta e ca am adaugat peste branza si marar tocat.

Se aseaza intr-o tava bucatile rezultate.

Separat amestecam smantana cu restul de oua si cu un pic de sare.

Amestecul rezultat se toarna in tava, peste bucatele de lavas umplute si se tin la frigider 10 minute pentru a inmuia/patrunde aluatul.

Dupa ce timpul s-a scurs se da la cuptor, in prealabil incins si se tine 30 minute la 200 grade.

Va poftim la masa!!!!

Mihaela N