Browsing Tag:

GatescCuMerisoareAmericane

Feluri principale/ Mic dejun si gustari

Salata de broccoli, merisoare si migdale

      Fructele deshidratate sunt o buna alternativa a celor proaspete, in special in sezonul rece sau ori de cate ori nu ai la indemana fructe in starea lor naturala. Fructele uscate contin fier, potasiu, magneziu si o sursa importanta de calciu. Este bine din cand in cand sa inlocuiesti ciocolata cu fructe uscate. Merisoarele sunt fructe sanatoase pe care vi le recomand. Aceste fructe minune sunt o sursa importanta de sanatate, un izvor de energie , de vitamine cu care poti sa-ti organizezi atat un desert gustos, o salata consistenta , cat si un fel principal prin de savoare! Astazi voi opta pentru o salata, ca sa mai ajutam oragnismul dupa perioada incarcata de sarbatori, iar ca si gustare va propun niste batoane cu ovaz si merisoare.


Ingrediente:

500 gr. de broccoli
1 ceapa rosie medie
60 gr. merisoare
30 gr. nuci
60 gr. fulgi de migdale
30 gr. seminte de floarea soarelui
1 mar mediu Granny Smith

Dressing varianta light:
30 ml iaurt degresat
2 lingurite de miere
1 lingura de suc de lamaie
sare si piper

sau

maioneza (de dorit preparata acasa)

Fierbem broccoli timp de 2-3 min. Se trece printr-un jet de apa rece (chiar cu gheata daca aveti).
Se lasa la scurs.

Intr-un bol mai mare peste broccoli se adauga ceapa taiata marunt, merisoarele, nucile, fulgii de migdale, marul taiat felii sau dat prin razatoare si semintele de floarea soarelui.

Peste ingrediente se adauga dressingu-ul. Se adauga sarea si piperul dupa gust.

POFTA MARE!!!

Desert/ Mic dejun si gustari

Batoane energizante cu ovaz si merisoare

In partea a doua a lunii decembrie am fost invitata la un eveniment special organizat de Cranberry Marketing Committee ce a avut loc la sediul Freya Productions.  Ne-a fost oferit un brunch de nota 10, unde “personajul important” a fost merisorul american, iar principala provocare care ne-a fost lansata a fost sa gatim si sa cream retete noi cu acest fruct minune! Merisoarele sunt gustarea perfecta pentru mine, indiferent de ora, indiferent de locatie, indiferent de combinatie. Batoanele cu merisoare pe care le-am preparat sunt in perioada sarbatorilor cele care iti pot oferi pauza necesara intre Craciun si Revelion. Nutritiv, sanatos si rapid – combinatia pefecta!!

 

Ingrediente:

160 gr. de fulgi de ovaz
120 gr de merisor confiat
90 gr. prune uscate si hidratate
60 gr. nuci
60 gr. migdale
2 linguri miere (cantitatea de miere se adauga in functie de gustul fiecaruia)
2 linguri unt de arahide

Cu ajutorul unui mixer transformam in faramituri nucile, migdalele si fulgii de ovaz.

Se adauga merisorul confiat, prunele, untul de arahide si mierea.

Turnam compozitia pe o hartie de copt si o uniformizam ajutandu-ne de o lingura de lemn.

Peste compozitie mai punem o foaie de copt si cu ajutorul unui tel minimizam compozitia pana la o grosime de 0.5 cm cca.

Mutam compozitia pe o tava de copt, cu ajutorul primei foi de copt si o introducem in cuptorul preincalzit la 150 C pentru cca 20 min.

Dupa ce s-a uscat/ copt taiem compozitia in formele dorite.

Pofta buna!!!