Browsing Tag:

aperitive gustoase

Mic dejun si gustari/ Retete

Salata Caprese Calda

Sunt încă cu gândul la vară și la salatele fresh! Nu mă plictisesc niciodată de combinația de roșii și mozzarella proaspată. Salata caprese caldă cu mozzarella este o alternativă la clasica salată, care vine cu un plus de gust al mozzarellei topite și calde, perfectă pentru aceste zile răcoroase de toamnă!

Ingrediente:

300 g Mozzarella „Hochland”
6 felii de pâine
3 roșii de mărime medie
3-4 frunze busuioc proaspăt
1 linguriță de busuioc uscat
sare, piper
ulei de măsline, unt

1.Decupăm cercuri din pâinea feliată cu ajutorul unui pahar, tăiem roșiile și mozzarella în felii de 0,5 cm. Pentru a da o formă rotundă feliei de mozzarella, o puteți decupa cu ajutorul unui pahar.

2.Asezonăm roșiile cu sare și piper. Într-o tigaie încinsă punem 1 lingură de ulei, iar peste așezăm feliile de pâine și le lăsăm să se prăjeasca până devin crocante și aurii.

3.Încălzim cuptorul la 180C, ungem cu unt o formă termorezistentă și aranjam feliile de pâine, mozzarella și roșiile astfel încât pe fiecare felie de pâine să fie așezate alternativ două felii de roșii și două de mozzarella.

4.Băgăm la cuptor pentru circa 10 min până se topește ușor mozzarella.

5.Scoatem din cuptor, stropim cu puțin ulei de măsline, presărăm cu busuioc uscat și decorăm fiecare porție cu frunze de busuioc proaspăt, apoi servim.

Simplu, bun si delicios!

Salata Caprese Calda

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Încarc...
By Mihaela Negrescu Serves: 2 persoane
Prep Time: 5 minute Cooking Time: 15 minute

Sunt încă cu gândul la vară și la salatele fresh! Nu mă plictisesc niciodată de combinația de roșii și mozzarella proaspată. Salata caprese caldă cu mozzarella este o alternativă la clasica salată, care vine cu un plus de gust al mozzarellei topite și calde, perfectă pentru aceste zile răcoroase de toamnă!

Ingredients

  • Ingrediente:
  • 300 g Mozzarella „Hochland”
  • 6 felii de pâine
  • 3 roșii de mărime medie
  • 3-4 frunze busuioc proaspăt
  • 1 linguriță de busuioc uscat
  • sare, piper
  • ulei de măsline, unt

Instructions

1

1.Decupăm cercuri din pâinea feliată cu ajutorul unui pahar, tăiem roșiile și mozzarella în felii de 0,5 cm. Pentru a da o formă rotundă feliei de mozzarella, o puteți decupa cu ajutorul unui pahar.

2

2.Asezonăm roșiile cu sare și piper. Într-o tigaie încinsă punem 1 lingură de ulei, iar peste așezăm feliile de pâine și le lăsăm să se prăjeasca până devin crocante și aurii.

3

3.Încălzim cuptorul la 180C, ungem cu unt o formă termorezistentă și aranjam feliile de pâine, mozzarella și roșiile astfel încât pe fiecare felie de pâine să fie așezate alternativ două felii de roșii și două de mozzarella.

4

4.Băgăm la cuptor pentru circa 10 min până se topește ușor mozzarella.

Feluri principale

Rulouri de somon afumat cu branza de capra si ardei marinati

Rulouri cu somon
In ultimul timp am facut o obsesie pentru aperitive :). Te poti juca cu ingrediente, te poti juca cu  culori, iar la final ai parte de o explozie de gusturi !! Cum sa nu imi placa?????????!! Somonul norvegian afumat este piesa cheie al acestui preparat pe care l-am umplut cu o pasta de branza de capra de o calitate superioara, cu ardeii marinati cu miere si cu masline :). Enjoy!!


Ingrediente:

12-14 felii de somon norvegian afumat feliat Ocean Fish
100 gr. ardei marinati in miere
200 gr. branza de capra
50 gr.de unt
10 bucati masline fara samburi
sare
piper

Mixam ardeii marinati cu branza de capra, untul, putina sare si piper. In 2-3 minute crema este gata. La final adaugam si maslinele taiate neregulat.

Pe o masa asternem o folie alimentara transparenta pe care aranjam feliile de somon afumat, astfel incat sa va rezulte un dreptunghi.

Pe suprafata somonului distribuiti crema de branza si ardei.
Rulati somonul cu umplutura, ajutandu-va de folia alimentara, astfel incat sa va rezulte un baton compact.
Impachetati-l in folie de aluminiu si tineti-l in frigider minim 4 ore inainte de a-l servi.

 

Aveti aici 4 motive sanatoase pentru a manca somon!

Pofta buna!!

Mihaela