Rulada din omleta cu morcov la cuptor

   Cine nu isi doreste sa mai schimbe aspectul clasicului mic dejun? Poftim, o reteta  practica si foarte creativa! Aceasta rulada din omleta ne va face sa mai iesim din rutina zilnica a diminetii si sa transformam micul dejun clasic in ceva special ! Pentru un plus de culoare si gust am imbogatit omleta cu morcov. Daca nu va place morcovul nu il puneti. Il puteti inlocui lejer cu dovlecei, spanac, pesto de busioc, etc sau de ce nu, fara nimic :). Omleta fiind coapta in cuptor devine o mancare mult mai usoara pentru digestia noastra pentru ca scapam de uleiul prajit , iar pentru umplutura chiar nu trebuie sa va dau prea multe indicii…:) Eu de data aceasta am folosti branza tartinabila, rucola si sunca! Voi, puteti gasi ingredientele chiar in frigiderul vostru!!

Morcovul il spalam, il curatam il dam prin razatoare. Pregatim o tava pentru cuptor dreptungiulara (cca 20×26) pe care o tapetam cu hartie de copt. Turnam ouale batute si presaram morcovul .

 

 

Coacem omleta timp de 20-25 min cca la 180 de grade. Cuptorul sa fie incalzit in prealabil.

Odata ce omleta este gata, o scoatem din cuptor.

O rasturnam pe o alta hartie de copt. Eliminam cu grija hartia folosita la copt. Primul strat peste omleta va fi branza tartinabila. Al doilea strat il presaram cu salata ruccola, iar ultimul strat va fi cu sunca.

Sunca poate fi inlocuita lejer cu peste afumat, bacon sau pur si simplu o eliminati.

Rulam omleta cu tot cu umplutura, ajutandu-ne de hartia de copt. Procedura ar fi identica cu impachetarea unei boboane gigante. Rotim marginile hartiei de copt si punem omleta la frigider pentru minim 30 minute, astfel incat sa se raceasca total si sa ramana compacta in forma de rulada.

Inainte  de a fi servita , scoatem rulada din hartia de copt si o taiem in felii de cca 1 cm.

Le aranjam frumos pe un platou colorat si le servim!!

 

Pofta buna!!