Crostini cu varza, piept de pui / ton si mozzarella

octombrie 18, 2017

Cand nu ai timp sau chef sa pregatesti mancare, cand ai ajuns de la servici si doresti o cina relaxanta si linistita, trebuie musai sa apelezi la niste crostini! Imi place mult gustul baghetei prajite, crocanta si aromata, iar umplutura in fiecare zi poate fi diferita!

O combinatie intre varza, pui aromat / ton, masline si mozzarella topita si calda….credeti-ma ca e o nebunie!!

Ingrediente 4 persoane:

1/2 bagheta
200 gr. piept de pui fiert in mirodenii si/sau ton in ulei
50 gr. masline fara samburi
150 gr. de mozzarella
1/4 varza
1 catel de usturoi
2 linguri de ulei de masline
patrunjel
sare si piper

Am taiat varza fideluta si am inabusit-o 10 minute intr-o tigaie cu ulei de masline si un catel de usturoi zdrobit, am condimentat cu sare si piper dupa gust.

In timp ce am calit varza, am taiat bagheta si am prajit-o in cuptor. Atentie , nu o lasati foarte mult deoarece, bagheta are tendinta de a se arde rapid.

Scoatem painea prajita din cuptor si asezam cate o lingurita de varza pe fiecare felie, deasupra punem pieptul de pui rupt fasii/ ton si o maslina.

Am pus cate o bucata de mozzarella deasupra pe fiecare felie (am cumparat-o din comert direct feliata) peste pieptul de pui si maslina.

Dupa ce am aranjat compozitia pe fiecare felie de paine, le-am asezat pe o tava si le-am dat la cuptor pentru cateva minute. Si voila, masa e servita!!! 🙂