Prajitura integrala cu miere

Aceasta reteta am gasit-o in cartea „Dulciuri” din colectia „Delicii in bucatarie”de la Adevarul. Baietelul cel mic David o adora, in special servita ca gustare dupa amiaza impreuna cu iaurtul, iar eu ma rasfat la o cana de cafea sau ceai dimineata :)!!

Ingrediente:

40 gr.unt
150 gr.faina
50 gr.faina integrala (eu am pus tarate)
8-9 linguri de lapte
6 linguri cu miere
1 lingurita drojdie (eu am pus praf de copt)
1 ou
1 lamaie
sare

Se pune laptele si untul intr-o craticioara si se topeste la foc mic fara ca laptele sa dea in clocot.

Se incorporeaza mierea si se lasa cateva minute pana la dizolvarea totala a mierii.
Se lasa la racit.

Se cerne faina intr-un castron si se adauga praful de copt,oul,coaja de lamaie, zeama de la o jumatate de lamaie si un pic de sare.

Se amesteca toate. Se adauga cate putin din compozitia de miere racita, se amesteca bine si se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Se lasa in cuptorul preincalzit cca 30 minute la 180 grade.

Cand este gata se lasa la racit , apoi se presara cu zahar pudra si se taie.

Pofta buna!!