Daca e post, apelam cel mai des la fasole…:) si daca e vorba de fasole atunci de data aceasta sa fie “batuta”! Servita doar cu ceapa prajita-aurita ,asa cum o mancam eu cand eram mai mititica :)!
Ingrediente:
4 cepe medii
4-5 catei de usturoi
sare
piper macinat
ulei de floarea soarelui
500 gr. fasole
Am fiert fasolea impreuna cu 2 cepe,usturoiul si un “boÅ£” de sare. Timpul de fierbere variaza in functie de tipul de fasole si vechimea ei. Fasolea din dotare am fiert-o foarte putin ,dar esential, pe tot parcursul fierberii e sa schimbati apa de cel putin 3 ori.
Cepele ramase le-am taiat marunt si le-am prajit in mai mult ulei pana devin aurii (atentie nu le ardeti!)
Dupa ce am fiert fasolea, am scurs-o bine de apa,( mi-am lasat putina apa intr-o cana pentru a-mi potrivi consistenta)…am scos cepele si usturoiul, dupa care am trecut la “batut” fasolea cu blenderul š ca na, acum avem si ajutoare “mecanice” in bucatarie! Am potrivit consistenta, am adaugat sare si piper dupa gust si 3-4 linguri de ulei de masline (optional). Compozitia obtinuta am turnat-o in boluri peste care am turnat in strat potrivit ceapa aurita si uleiul in care a fost prajita !
Pofta mare!!!!
17 Comments
TeoBucatar
martie 15, 2012 at 9:34 amBuna fasolea batuta!Asa imi place, simpla si gustoasa!
Simona
martie 15, 2012 at 6:37 pmOfff… ce-mi place.. dar din pacate organismul meu nu-mi mai permite sa pap.. Servesc din ochi o portie de la tine. Pupici
Adela Zilahi
martie 15, 2012 at 7:31 pmMihaela mai data gata, nu am papat chiar de muuult!! Servesc de la tine!!! Pupic!!
DiaMar-bucataria galbena
martie 15, 2012 at 9:12 pmImi place mult,mult.Pup!
TeoBucatar
martie 17, 2012 at 8:09 pmMihaela draga,daca o sa te rog sa modifici adresa mea http://www.teobucatar.ro
te-am adaugat la noul meu blogroll.Pupici si mersi!
VIVIANA
martie 18, 2012 at 8:51 amDin cand in cand si mie mi se face pofta de mancarea asta!
fantezie in bucatarie
martie 19, 2012 at 9:39 pmViviana si mie la fel š
fantezie in bucatarie
martie 19, 2012 at 9:40 pmAsa e Teo!Buna,simpla si gustoasa!Pupici!
fantezie in bucatarie
martie 19, 2012 at 9:41 pmSimona, te rog serveste as din ochi:)!Pup
fantezie in bucatarie
martie 19, 2012 at 9:42 pmAde am dat de gust si eu ultima vreme. De fel nu prea mananc prea des..Pupici!!
fantezie in bucatarie
martie 19, 2012 at 9:42 pmMerci Dia!Pup si eu !!
fantezie in bucatarie
martie 19, 2012 at 9:43 pmok,modificat!Pupici!!
Edith
martie 21, 2012 at 11:25 ammm… bunaaa si-mi place bolul š
Am si eu la fel dar pe negru š
Cristina
martie 21, 2012 at 7:03 pmBuna tare. Si mie imi place bolul!!!
fantezie in bucatarie
martie 22, 2012 at 1:30 pmMerci Edith!Bolul m-a incantat si pe mine cand l-am vazut pe raft,asa ca nu am ezitat prea mult inainte de a-l cumpara :). Merci pentru vizita!!
fantezie in bucatarie
martie 22, 2012 at 1:30 pmCristina ma bucur ca iti place:)Pupici!
Antonina
martie 23, 2012 at 5:36 amMoama Miha, da ce-ai mai pasat-o ! Se vede sticla la suprafata š super !! Te pupic