Feluri principale

Clatite cu ficatei

De Craciun am experimentat o noua reteta, mi-a „soptit-o” mama la telefon….:). Ea facuse aceste clatite cu cateva zile inainte si m-a sunat sa imi spuna….:)). Evident cum sunt eu curioasa din fire si cum meniul de Craciun inca nu era batut in cuie, am inclus si aceasta reteta gustoasa pe lista.


Ingrediente:

Pentru clatite:

300 gr.faina
300 gr.lapte
2 oua

Pentru umplutura:
8-10 ficatei
o ceapa
marar
1 ou
sare si piper dupa gust
smantana pentru servit

Am amestecat ingredientele pentru aluatul de clatite: ouale cu faina si din cand in cand adaugam cate putin lapte ca sa subtiez aluatul. Aluatul trebuie sa aiba consistenta unei smantani. Din acest aluat am obtinut cca 8-10 clatite (depinde si de cati pofticiosi trec pe la bucatarie :D).

Ficateii i-am fiert, ceapa am calit-o in putin ulei fara a o rumeni. Am unit in blender ambele ingrediente si am adaugat  oul, sare si piper dupa gust. Am adaugat si marar uscat.

Am umplut clatitele si le-am rulat.

Intr-o tigaie am incins putin unt si le-am prajit la foc mic pe ambele parti.

Am servit aceste clatite cu multa smantana!!

Pofta buna!!!

You Might Also Like

16 Comments

  • Reply
    Antonina
    ianuarie 12, 2012 at 8:21 am

    Ce aperitiv delicios!!!

  • Reply
    DiaMar-bucataria galbena
    ianuarie 12, 2012 at 4:33 pm

    Si mie imi plac clatitele cu diverse umpluturi.Arata asa apetisant.Pup!

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    ianuarie 13, 2012 at 6:13 am

    Antonina chiar daca poza nu are miros sau gust sa stii ca e chiar delicios :)). Pupici

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    ianuarie 13, 2012 at 6:15 am

    Dia si noua ne plac clatitele cu orice fel de umplitura!! O zi cat mai frumoasa iti doresc!!

  • Reply
    Adela Zilahi
    ianuarie 13, 2012 at 1:44 pm

    Cred ca sunt tare bune! Tot incerc sa fac ficatei altfel, am sa incerc si varianta aceasta!! Arata super delicioase! Te pup!

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    ianuarie 14, 2012 at 2:43 pm

    Adela la noi a avut succes!!Pupici!!

  • Reply
    Daniela
    ianuarie 14, 2012 at 3:49 pm

    Eu sint innebunita dupa clatitele sarate… Imi aduc aminte ca era un fel de restaurant in Iasi, unde mincam clatite frantuzesti cu ciuperci…, innebunitor de bune si enorm de mari. Sigur din clatitele tale au fi disparut vreo 3-4 daca eram printre invitati… Hmmm, imi imaginez gustul…

  • Reply
    TeoBucatar
    ianuarie 14, 2012 at 4:24 pm

    Una si pentru sotul meu ca de doua luni ma innebuneste cu ceva umplut cu ficatei:)

  • Reply
    catkitchen
    ianuarie 14, 2012 at 6:15 pm

    O idee grozava !!!

  • Reply
    Adela Zilahi
    ianuarie 17, 2012 at 7:11 am

    Mihaela te asteapta un premiu la mine!! Te pup!

  • Reply
    VIVIANA
    ianuarie 17, 2012 at 12:02 pm

    Minunata idee! sigur trebuie incercat!

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    ianuarie 17, 2012 at 7:34 pm

    Adela,trec imediat pe la tine :)!!!

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    ianuarie 17, 2012 at 7:38 pm

    Merci Viviana!!

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    ianuarie 17, 2012 at 7:40 pm

    Daniela, si eu sunt innebunita dupa clatite si dulci si sarate:))Hai sa facem un fan club :))

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    ianuarie 17, 2012 at 7:42 pm

    Teo daca doresti si mai multe nu numai pentru sotul tau :))Pupici!!

  • Reply
    Ramona Alina
    ianuarie 18, 2012 at 11:48 pm

    Ador ficãtei…sunã bine 🙂

  • Leave a Reply