Feluri principale/ Retete

Castane la cuptor

Recent m-am intors dintr-o minivacanta la Roma: un oras superb, plin de istorie cu peisaje minunate!!!Acolo in piazzetele lor am descoperit aceste minunatii!. Recunosc am tot auzit, citit despre castane, dar de indurat nu m-am indurat sa le incerc :). La gust aduc cu niste cartofi dulci, dar cu o aroma un pic diferita. Ce credeti ca am cumparat de la hipermarket zilele acestea – castane!!:)).

Inainte de a le coace NEAPARAT trebuie crestate!!!Altfel riscati sa aveti parte de un spectacol exploziv :)) chiar in cuptorul vostru. Dupa ce le crestati lasati-le intr-un vas cu apa cca 15 -20 min.

Se pun castanele in tava cuptorului si se tin la cuptor aproximativ 25-30 minute la 220 de grade. Din cand in cand le mai intoarcem si le mai stropim cu apa ca sa nu se usuce prea tare…. sau alternativa ar fi sa lasati un vas cu apa in cuptor pentru a sta mai linistiti ;).

Eu le mananc ca pe seminte :)) nu ma opresc pana nu le termin.

Pofta mare!!!!

You Might Also Like

19 Comments

  • Reply
    TeoBucatar
    decembrie 13, 2011 at 9:01 am

    Bune,bune dar opreste si pentru musafiri,nu papa tot:)

  • Reply
    liana
    decembrie 13, 2011 at 12:28 pm

    Ce ciudat mi se pare ca bunatatile astea sunt noutati pentru tine :)) ! Aici (=cluj) se vand iarna la fiecare colt de strada, proaspat coapte pe jar, de cand ma stiu eu! Nici nu mi-am dat seama ca e asa o gustare regionala … Sotul meu (care e din Baia-Mare = tara castanelor) stie sa le faca foarte bine, eu inca nu am reusit sa-l egalez! No, bine ca le-ai descoperit! 🙂

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    decembrie 13, 2011 at 1:19 pm

    Liana, asa e… cam tarziu le-am descoperit,dar stii vorba mai bine mai tarziu decat niciodata:)). Stiu ca unele zone ale Romaniei,ca Baia Mare si altele… castanele sunt ca la ele acasa,dar pe la Bucuresti le gasesti doar la hipermarket in stare bruta…:(( si alea sunt de prin Olanda…:(( nu de la noi din tara!!Pacat…Pupici!!

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    decembrie 13, 2011 at 1:21 pm

    Teo impart cu maaare placere, dar grabiti-va!!Pupici!:))

  • Reply
    DiaMar-bucataria galbena
    decembrie 13, 2011 at 2:53 pm

    Sunt grozav de bune,stiu sigur.Servesc si eu una asa calda.Te pup!

  • Reply
    Lia
    decembrie 13, 2011 at 4:09 pm

    Mihaela,
    In Romania,castani comestibil se gasesc in Maramures si Valcea.
    Din Octombrie pana in Februarie ,in piata la Baia Mare,gasesti castane proaspete tocmai scoase din "Camesute ".:)
    Noi le facem coapte,fierte ,sau le trasformam in pure si apoi in creme delicioase cu rom ,cacao si frisca .
    Cand sunt proaspete coaja lor straluceste .Pulpa e dulce si pastoasa.Ceva intre cartof si fasole . :))
    Pup .

  • Reply
    Simona
    decembrie 13, 2011 at 5:10 pm

    Nu am mancat niciodata castane. Nici in Romania, nici in Italia (Roma).. In zona noastra nu se obisnuieste consumul lor.

  • Reply
    VIVIANA
    decembrie 13, 2011 at 5:23 pm

    bine ai venit acasa, cu sau fara castane!

  • Reply
    catkitchen
    decembrie 13, 2011 at 8:25 pm

    si noua ne plac tare mult !!

  • Reply
    Adela Zilahi
    decembrie 13, 2011 at 9:02 pm

    Bine ai venit acasa! Te dadusem disparuta! Ne plac castanele coapte foarte mult!! Pupicei!

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    decembrie 14, 2011 at 6:24 am

    DiaMar te rog serveste cu placere :))Pupici!!

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    decembrie 14, 2011 at 6:27 am

    Lia sunteti norocosi/norocoase ca aveti parte de asa delicii!!!La Bucuresti ,dupa cum am spus, gasesti doar la hipermarket…si acelea de prin Olanda! :((.Ar trebui sa va fac o vizita :)) O zi frumoasa!!!

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    decembrie 14, 2011 at 6:28 am

    Simona,nici in Bucuresti nu se obisnuieste consumul lor, dar e ceva care trebuie descoperit neaparat!! :))O zi frumoasa sa ai!!!

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    decembrie 14, 2011 at 6:28 am

    Merci Viviana :)Bine v-am regasit :))Pupici!!

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    decembrie 14, 2011 at 6:29 am

    Cat,intr-adevar sunt foarte bune!!Pup

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    decembrie 14, 2011 at 6:30 am

    Ade, bine v-am regasit :). Asa e am luat o mica pauza pentru mine si sotul meu ca sa ne rasfatam si noi un pic. Piticii au ramas cu binicii:)). Pupici strengaritelor :))

  • Reply
    Ruxi
    decembrie 15, 2011 at 10:46 am

    Iti multumesc pentru aceasta postare. Asemeni tie, si eu am fost curioasa cum sunt aceste castane, chiar am cumparat odata, dar de teama ca voi fi dezamagita de ele, mi-au mucegait in camara.
    Acum s-ar putea sa le incerc totusi, alaturarea cu mancatul de seminte a fost convingatoare.

  • Reply
    Cristi
    decembrie 29, 2011 at 11:33 am

    Buna!

    Te rog, spune-mi de la ce hipermarket le-ai cumparat?

    Multumesc

  • Reply
    fantezie in bucatarie
    decembrie 29, 2011 at 9:06 pm

    Cristi le-am cumparat de la Auchan…:) recent am vazut ca au adus si la saci :)) Sarbatori frumoase sa ai!!!

  • Leave a Reply