Conopida gratinata cu carne de vita

O reteta usoara,  perfecta pentru alimentatia copiilor , mai ales pentru cei mofturosi (ce nu prea vor sa manace legume), pezentata astfel incat sa nu-si dea seama  si sa le accepte foarte usor.Eu doar va spun ca am testat-o pe  nazdravanii mei si da!..efectul a fost cel garantat!! Cu aceasta reteta veti impusca direct doi iepuri : copii vor manca conopida, iar voi veti avea un fel de mancare pentru toata familia :))!!

Ingrediente:

300-400 grame carne de vita
o conopida medie
50 grame unt
4 linguri de faina
500 ml lapte
150 grame de mozarella sau puteti folosi si cascaval
nucsoara macinata
sare
patrunjel
ulei de masline
pesmet

Prima etapa a acestei retete a fost fierberea conopidei (aproximativ 15 minute) si a carnii de vita in vase diferite. In reteta originala nu exista carne de vita, asa ca daca nu doriti nu o adaugati sau o puteti pregatiti separat.

Intre timp am pregatit sosul bechamel. Am topit untul,am dizolvat faina in unt si am adaugat laptele. Totul se lasa pe foc pana se ingroasa sosul. La sfarsit se condimenteaza cu sare si cu nucsoara macinata.

Am pregatit o tava termorezistenta si am uns-o cu unt. Am dispus conopida si carnea de vita in tava.
Peste, am turnat sosul bechamel si mozarella taiata cubulete. Pesmetul, patrunjelul si uleiul de masline se amesteca intr-un bol si se presara deasupra pe toata compozitia din tava.

Se tine la cuptor (incalzit in prealabil), timp de 15-20 minute la 180 grade pana la gratinare(rumenirea suprafetei).

Sa aveti pofta voi si copii vostri!!!