Panna cotta

Un desert de origine piemonteza (Italia) – racoros,rapid si delicat in acelas timp!!! Se spune ca acest desert a fost inventat la inceputul secolului 19 de o doamna de origine ungara. Pentru mine e un desert „salvator” – pentru cand nu am chef de gatit :)).

500 ml smantana pentru frisca(asa si o gasiti in comert)

90 ml lapte

100 gr.zahar

un plic de gelatina 10 gr

1 lingurita de coniac / de esenta de vanile, rom ce preferati mai mult sau ce aveti in casa 🙂

Intr-un pahar am lasat la inmuiat gelatina in laptele rece.

Intre timp am pus intr-un vas frisca cu zaharul si le-am pus pe foc sa se infierbinte,dar atentie nu fierbeti. Cand zaharul s-a dizolvat si smantana deja e fierbinte turnati peste ea gelatina cu laptele.

Amestecati bine pana la dizolvarea gelatinei. Luati de pe foc si adaugati coniacul sau esenta de vanilie.

Pregatiti vasele/formele. Umeziti-le in prealabil cu apa rece sau puteti sa le ungeti cu un pic de ulei (inainte de a turna compozitia ) ca sa va fie mai usor sa le scoateti din forme.

Dupa ce s-au racit se pun la frigider pentru minim 2 ore. Se serveste cu fructe proaspete,sirop de fructe sau gem.

Sa aveti pofta maaare!!!