Prajitura gris cu lapte batut

O prajitura cat se poate de simpla, tot din categoria „retete pentru copii” ce inlocuieste cu usurinta clasic-ul „gris cu lapte”. Il poti lua cu la un picnic, la un drum mai lung, astfel ati rezolvat problema gustarii pentru copii :)). Eu va prezint reteta de baza, voi …cu un pic de fantezie :)) puteti sa adaugati orice doriti ….si stafide, si gem sau orice fruct de sezon doriti!!!

Ingrediente:

250 gr.lapte batut (sau iaurt)
150 gris
100 zahar
2 oua
3 g bicarbonat
un varf de sare
zahar vanilat (optional)
suc de lamaie

Pentru servit:
smantana
gem
fructe

Amestecam laptele batut cu grisul( turnat putin cate putin in ploaie) si il lasam 1 ora la frigider, sa se umfle grisul, altfel riscati sa simtiti duritatea grisului in prajitura.

Odata trecut timpul, incingeti cuptorul la 190 grade. Intr-un alt vas amestecati ouale cu zaharul si sarea pana obtineti o compozitie spumoasa. Apoi se adauga zaharul vanilat si bicarbonatul stins cu putin suc de lamaie.

Unim cele doua compozitii si amestecati bine.
Ungem o forma pentru copt cu unt si il tapetam cu faina.

Turnam compozitia in ea si il dam la cuptor pentru 35-40 minute (pana devine aurie).

Pofta buna!!!!!!!