Omleta cu sparanghel pentru un mic dejun cu personalitate



Sparanghelul este o leguma delicioasa de primavara, care este utilizata in bucatarie pentru numeroase feluri de mancare. Poate fi combinat cu paste, orez, peste, carne rosie, carne de pasare, branza, carnati, etc....si este intr-adevar o sursa infinita de posibilitati de a crea retete noi si originale. De asemenea este reunoscut ca avand efecte anti-imbatranire si este un bun diuretic. Combinatia de oua si sparanghel este destul de des intalnita si indiferent cum alegeti sa preparati aceasta combinatie , va fi intotdeauna o masa rapida, usoara si sanatoasa, ideala pentru adulti si copii deopotriva!



Ingrediente pentru o portie:

2-3 oua
10 gr. unt
4-5 bucati de sparanghel
2 lingurite pline de parmezan ras

Curatam sparanghelul eliminand partea de jos, care este mai dura si il spalam sub jet de apa.
Il preparam la aburi 5 - 8 minute (ar fi metoda cea mai recomandata pentru pastrarea nutrientilor) sau il fierbem in apa clocotita timp de 5 minute circa.

Cand e gata il lasam sa se raceasca.
Intr-un vas spargem ouale, condimentandu-le cu sare si piper dupa gust. Le amestecam pana obtinem o compozitie omogena.

Intr-o tigaie de cca 26 cm topim untul, turnam compozitia de oua si le prajim doar pe o singura latura, pana devine usor aurie.
Particularitatea omletei este ca se coace doar pe o singura latura si trebuie sa ramana moale in interior.

Inainte de a opri flacara de sub tigaie, adaugam pe o jumatate din omleta sparanghelul taiat bucati mai mici. Apoi vine randul parmezanului sa fie presarat peste, iar in final inchidem cu cealalta parte fara ingrediente (ca o semiluna), ajutandu-ne de o spatula.

Scoatem omleta din tigaie si o punem intr-o farfurie, pentru ca este gata de servit !!!


Recomand ca aceasta omleta "sobra" sa "apara" in fata gurmanzilor numai in stare calda. :) O vor devora cu siguranta !!! Puteti incerca si va veti convinge.
Pofta buna!!!


Degustatorilor mei oficiali le-a placut foarte mult !!! S-a cerut bis !!!



Ma puteti urmari pe Facebook si pe Instagram pentru a fi la curent cu activitati si noutati atat de pe blog cat si din viata unui foodblogger 😋😊💗



V-am pupat!


Mihaela

Niciun comentariu:

Un produs Blogger.