Fasole batuta

martie 15, 2012
Daca e post, apelam cel mai des la fasole...:) si daca e vorba de fasole atunci de data aceasta sa fie "batuta"...servita doar cu ceapa prajita-aurita :)),asa cum o mancam eu cand eram mai mititica :))!!

Ingrediente:

4 cepe medii
4-5 catei de usturoi
sare
piper macinat
ulei de floarea soarelui
500 gr. fasole

Am fiert fasolea impreuna cu 2 cepe,usturoiul si un "boţ" de sare. Timpul de fierbere variaza in functie de tipul de fasole si vechimea ei. Fasolea din dotare am fiert-o foarte putin ,dar esential, pe tot parcursul fierberii e sa schimbati apa de cel putin 3 ori.
Cepele ramase le-am taiat marunt si le-am prajit in mai mult ulei pana devin aurii (atentie nu le ardeti!)
Dupa ce am fiert fasolea, am scurs-o bine de apa,( mi-am lasat putina apa intr-o cana pentru a-mi potrivi consistenta)...am scos cepele si usturoiul, dupa care am trecut la "batut" fasolea cu blenderul :) ca na, acum avem si ajutoare "mecanice" in bucatarie! Am potrivit consistenta, am adaugat sare si piper dupa gust si 3-4 linguri de ulei de masline (optional). Compozitia obtinuta am turnat-o in boluri peste care am turnat in strat potrivit ceapa aurita si uleiul in care a fost prajita:)!
Pofta mare!!!!




17 comentarii:

  1. Moama Miha, da ce-ai mai pasat-o ! Se vede sticla la suprafata ;) super !! Te pupic

    RăspundețiȘtergere
  2. Buna fasolea batuta!Asa imi place, simpla si gustoasa!

    RăspundețiȘtergere
  3. Offf... ce-mi place.. dar din pacate organismul meu nu-mi mai permite sa pap.. Servesc din ochi o portie de la tine. Pupici

    RăspundețiȘtergere
  4. Mihaela mai data gata, nu am papat chiar de muuult!! Servesc de la tine!!! Pupic!!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ade am dat de gust si eu ultima vreme. De fel nu prea mananc prea des..Pupici!!

      Ștergere
  5. Mihaela draga,daca o sa te rog sa modifici adresa mea www.teobucatar.ro
    te-am adaugat la noul meu blogroll.Pupici si mersi!

    RăspundețiȘtergere
  6. Din cand in cand si mie mi se face pofta de mancarea asta!

    RăspundețiȘtergere
  7. mm... bunaaa si-mi place bolul ;)
    Am si eu la fel dar pe negru :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Merci Edith!Bolul m-a incantat si pe mine cand l-am vazut pe raft,asa ca nu am ezitat prea mult inainte de a-l cumpara :). Merci pentru vizita!!

      Ștergere
  8. Buna tare. Si mie imi place bolul!!!

    RăspundețiȘtergere

Un produs Blogger.