Panna cotta

septembrie 05, 2011
Un desert de origine piemonteza (Italia) - racoros,rapid si delicat in acelas timp!!! Se spune ca acest desert a fost inventat la inceputul secolului 19 de o doamna de origine ungara. Pentru mine e un desert "salvator" - pentru cand nu am chef de gatit :)).

Ingrediente:
500 ml smantana pentru frisca(asa si o gasiti in comert)
90 ml lapte 
100 gr.zahar
un plic de gelatina 10 gr
1 lingurita de coniac / de esenta de vanile, rom ce preferati mai mult sau ce aveti in casa :)

Intr-un pahar am lasat la inmuiat gelatina in laptele rece.

Intre timp am pus intr-un vas frisca cu zaharul si le-am pus pe foc sa se infierbinte,dar atentie nu fierbeti. Cand zaharul s-a dizolvat si smantana deja e fierbinte turnati peste ea gelatina cu laptele.

Amestecati bine pana la dizolvarea gelatinei. Luati de pe foc si adaugati coniacul sau esenta de vanilie.

Pregatiti vasele/formele. Umeziti-le in prealabil cu apa rece sau puteti sa le ungeti cu un pic de ulei (inainte de a turna compozitia ) ca sa va fie mai usor sa le scoateti din forme. 

Dupa ce s-au racit se pun la frigider pentru minim 2 ore. Se serveste cu fructe proaspete,sirop de fructe sau gem.


Sa aveti pofta maaare!!!





8 comentarii:

  1. Bun bun...uite si desertul de care vorbeam in comentariu meu postat la vanata marinata. Nu ma dau in vant dupa dulciuri, dar desertul asta merita tot timpul din lume:D...
    Sorellina

    RăspundețiȘtergere
  2. lovely !! printre preferatele mele clar! pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Salvator sau nu, este un desert divin! pup cu drag!

    RăspundețiȘtergere
  4. Au dreptate fetele...divin,salvator minunat,doar timpul de salivat langa frigider...asta nu-mi place!
    Pupici si o seara placuta!!!

    RăspundețiȘtergere
  5. Cel mai tare imi plac sosurile de fructe la deserturile astea!pupici

    RăspundețiȘtergere
  6. Adela,asa e e un desert divin perfect pentru orice ocazii :))Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  7. Petronela! asa e cele doua trei ore cat stau la frigider,abia te abtii sa nu salivezi :))O zi frumoasa iti doresc!!!

    RăspundețiȘtergere
  8. Teo! mie imi plac ambele si sosurile si desertul in sine :))Din pacate sunt o mare pofticioasa :))Pupici!

    RăspundețiȘtergere

Un produs Blogger.