Ficatei cu ciuperci

iunie 16, 2011
Zilele astea am cumparat ficatei pentru baietelul meu de 11 luni pentru a-i pregati mancarica de pranz. Normal am folosit doar un ficatel si cu restul m-am gandit si m-am tot gandit cum sa-i prepar si intr-un final am decis sa fac ficatei cu ciuperci, mai ales ca aveam si ciuperci proaspete in frigider.

Ingrediente:
500 gr. ficatei de pui
400 gr. de ciuperci champignon
2 rosii mari mature
3 catei de usturoi
patrunjel


Spalati bine ciupercile, uscati-le cu un prosop de bucatarie si taiati-le felii subtiri.
Intr-o tigaie incingeti uleiul si adaugati usturoiul. Lasati-l cateva secunde bune sa parfumeze uleiul si adaugati ciupercile.
Dupa ce s-au calit ciupercile, cam aproximativ 15 minute, adugati rosiile, care au fost decojite si taiate cubulete in prealabil.

Lasati sa se inabuse inca aproximativ 10 minute dupa care se adauga si ficatul si patrunjelul, sare si piperul dupa gust..
Se mai lasa pe foc cam 15 minute.

O mancare usor de preparat si garnitura perfecta pentru piure sau orez!! Pofta mare!!!

Niciun comentariu:

Un produs Blogger.